Кулинарный шпион. Уральские пироги

головы обрезали, а хвосты с плавниками чо?

Куда-то наша Бригами исчезла совсем. Ну ничего, пирог с картошкой я-таки сделала и получилось чертовски вкусно

пирог с рыбными костями, мазохисты!

ну, не знаю...
рыба с костями в пироге...
сомнительно мне это

м.б. лучше рыбу без костей?
тут уже пирог не шпион, а сапёр, как бы кость не влезла в горло.
хотя вкусно.
на Севере делали с сигом.

Рыбу с костями??? Сами "это" ешьте.

Сам бы сделал, ничего сложного, но вот дрожжевое тесто смущает.
На выходные обязательно попробую!

рыба в пироге должна быть уже готовой к употреблению — никакой чешуи и никаких костей!
не жалеть лука и чёрного перца — будет совсем ништяк!

Забавно! Только рыбу нужно было не чистить и не потрошить...

чудно пошпионили . спасибо. пироги с рыбой воощщщееееее красота! вспомнилось как у меня бабушка пекла пироги. шла речная рыба филе разделялось ка кусочки, отваривалось саго и перемешивалась с рыбой после закладывалось, далее масло с верху и в духовку. так пальчики потом облизывали. просто ностальжи. еще раз спасибо за пост.