-
13 май 13Замечательный и быстрый способ приготовления малосольных огурцов! Я правда сутки в холодильнике их выдерживаю. Вот только что доели на ужин последние....
Кстати, столешница один в один как у меня(текстура ламината)! :)-
artev АВТОР13 май 13Если целиком огурцы то сутки, нарезанные гораздо быстрее....но можно и сразу на стол килограммчик и на завтра килограмчик и заквасить ещё пару кило...и по мере уничтожения доходит очередная порция и снова нет пощады огурцам....тотальное уничтожение )))) Кстати совсем забыл....молодые молочные кабачки делаются точно так же и ничуть не хуже...
-
-
M13 май 13На самом деле, все еще проще. Но есть несколько тонкостей.
1. Это могут быть 2 полиэтиленовых пакета, вложенных друг в друга.
2. Соли — крупнозернистой !!! 1,5 стол.ложки на кг огурцов, 1 ст. ложка сахара
3. Укроп лучше именно для засолки который — большие ветви с семечками, зонтичные.
4. Чеснока можно больше, им не испортишь.
5. Можно бросить чайную ложку тмина.
6. Выдерживать надо ночь, не меньше, в нижней части холодильника.
Не выпендриваюсь, проверено прошлым летом ...почти каждый день делал.-
artev АВТОР13 май 13Именно так уважаемый ))) ещё от себя добавлю...это будет один из рецептов когда пойдут грунтовые огурцы...их резать не надо...срезаем только кончики..и делаем неглубокие надрезы на боках....я добаляю ещё мелкорубленные листья хрена, смородины и вишни...и на ночь в холодильник!!!! И третий вариант всё тоже самое...но заквасить!!!! и молодые квашенные огурцы это ваще фантастишь!!! )))
-
14 май 13Так же делаю. Только запах малосольных огурцов как минимум на всю кухню. :)
-
-
Сделано с
NoNaMe