Буженина из свиного шейного карбонада.

Именно так мы и поступаем. Уже довольно продолжительное время не покупаем ни колбасу, ни ветчину, ни сосиски. Всё делаем в пароварке. Выше перечисленную буженину, бывает берём разное мясо... и окорок тоже, куриный рулет нашпигованный овощами, фаршем прокрученным через мясорубку делаем колбаски, купаты. Пельмени лепили по 200 штук за вечер, да вот в последнее время разленились. Главное должно быть желание и удовлетворение от процесса и результата. Пока оно есть будем и дальше "пароварить", а там посмотрим...

Ну я же Вам обещал выложить процесс. Следующий на подходе — долма. Правда делали мы её первый раз, и первый т.е. второй раз буду делиться с любителями вкусно покушать. По поводу оформления новости, нашёл в "пельмешках" правила оформления новостей, нашёл свои недочёты, исправлю со следующей новости про долму. Если "буженина" не увидит "свет", сильно расстраиваться не буду, но переделывать тоже жалко времени. Поэтому лучше его потратить на "долму". Надеюсь получиться по правилам публикации новостей.