Прочитала с интересом от корочки до корочки!) С рубцом повозится это, конечно, подвиг. Сама его уважаю в сборном фарше для пирожков, но... крайне редко руки доходят, а фляки-- это подвиг двойной.
Я ела немножко другие "фляки по-Варшавски" в Варшаве. Мне понравилось. Я бы сравнила по вкусу с "солянкой сборной мясной". Ваш рецепт интересный, спасибо.
Нет, тут сравнение в другом: наваристый крепкий такой суп, немного острый, пикантный, я бы даже сказала. Еще, говорят, хорошо идет для опохмела. Я не проверяла. Меня прошибло в пот, когда я его съела :)
" И на рынке никак не могу нормальное застать, и женщины все как на подбор." Заканчивайте мысль,автору не всегда не везет,судя по окончанию фразы. :) А по теме-душевненько.
Комментарии
Про оливье: мой "шеф" вообще заставляет пихать туда свежие помидоры (вот извращенец) :)
Про пост: красиво показано, красиво расказано, плюс в карму :)
А так Оливье нарезать обязательно попробую.
Но ума не приложу, как без солений и копченостей это может быть похоже на солянку
Видимо, совсем иначе готовится
Я забыл добавить, что в оригинале берется готовый костный бульон. Он варится как хаш или холодец.
В домашних условиях надо иметь очень много свободного времени, чтоб так заморочиться. Если только оставить вариться на ночь.