Автор подошел с душой к процессу. Теперь к этому надо добавить понимание.
А понять надо очень простую вещь: соус барбекю — это не кетчуп, его нельзя просто налить в тарелку.
Здесь был отличный пост saha5 об аргентинском асадо. Был великолепный рецепт Fedr о потрясающих свинячьих ребрышках с T.G.I Friday's Jack Daniel's BBQ Ribs Glaze. (Да, да! У меня все ходы записаны!)
Мысль понятна? Соус барбекю наносится на мясо ВО время термообработки, а не после. В нем и маринуется частенько.
Вы ж не америкосы криворукие, чтоб сосиски на решетке называть благородным словом "барбекю".
Кстати, гриль и барбекю имеют принципиальные идеологические отличия. И если их понять, то станет ясно, почему барбекю готовится с соусом, а гриль без.
Не стоит! Свинину нужно прожаривать, маринад "слабенький" — не продезинфицирует. А у парася очень похожая иммунная система , как следствие много общих с человеком болячек.
Комментарии
и оставляем часов на 5
Я ничего не имею против, но не кажется ли Вам, что тут нестыковочка?
Горчица самое то....
"И снова еда из серии "просто, _быстро_, мясо""
"Обмазываем наше мясо, кладем в чашку и оставляем _часов на 5_ прямо там
ввели мой мозг в когнитивный диссонанс.
Да я за 5 часов с голодухи буду готов жрать всё подряд!
А понять надо очень простую вещь: соус барбекю — это не кетчуп, его нельзя просто налить в тарелку.
Здесь был отличный пост saha5 об аргентинском асадо. Был великолепный рецепт Fedr о потрясающих свинячьих ребрышках с T.G.I Friday's Jack Daniel's BBQ Ribs Glaze. (Да, да! У меня все ходы записаны!)
Мысль понятна? Соус барбекю наносится на мясо ВО время термообработки, а не после. В нем и маринуется частенько.
Вы ж не америкосы криворукие, чтоб сосиски на решетке называть благородным словом "барбекю".
Кстати, гриль и барбекю имеют принципиальные идеологические отличия. И если их понять, то станет ясно, почему барбекю готовится с соусом, а гриль без.
Как-то так
Чтоб веганы ох@ели от злобы. )))