про второй способ готовки.видел как готовят тушё(о)нку для подводников. в жестяные банки закладывались все ингридиенты,а потом в гигантской авоське их варили в огромных чанах.это как то связано со спецификой службы подплава,или просто там был заказы размещались? знающие люди просветите пожалуйста.
Служил я с Амдерме, так там мясо хранидось десятки лет в пещерах, вырубленных в вечной мерзлоте. Нам однажды на неделю выдали половину быка с синей печатью "1937" :)
Из личного опыта, не далее как вчера обгладывал ногу испанского поросёнка провисевшую два года в пещере, ни чего не испортилось, глаза слезятся, челюсти не могут перестать смыкаться, а нога закончилась : (
Про "некий, крайне — Северный остров", думаю, — брехня...
Ибо на просторах нашей, все еще необъятной Родины — и так полным-полно таких укромных мест с зияющей глубиной, по сравнению с которыми — такой остров покажется Крымом...! Да и доставать все это добро оттуда в ситуации "Ч" — будет несколько проблематично. НЗ должен хранится глубоко, — но рядом!
А если серьезно, — то в каждой "гражданской" области и в каждом военном округе — имелся (и возможно, — имеется...) — склад Госрезерва с этим самым "НЗ". Насчет "зэков" — не знаю... Но вот в 90-е на Украине довелось попробовать 20-летнюю говяжью тушенку из "армейского" Госрезерва. Мало чем отличалась от свежей.
Самое сложное было отчистить банку от толстого слоя смазки (солидола?), прежде чем разогреть. Что на углях (печке), что за выпускным коллектором двигателя. Масло это сгорая ... в общем, надо было обязательно очистить.
Отец и дед, а также старшие товарищи (а мне еще довелось послужить с непосредственными участниками боевых действий Великой Отечественной) утверждали, что американская и прочие тушенки из серии "второй фронт" были неким усредненным между жилами, шкурами и соей. Пресная и невкусная. А свинина — в основном жир. С голодухи, конечно, съедалось и часто "на ура!"..., но если был выбор, то "второй фронт" откладывался как можно дальше "на потом".
Один из наших служил во время войны в Иране. На охране коммуникаций по которым к нам шел ленд-лиз. Так вот, он на полном серьезе уверял, что "второфронтовские" консервы долго хранить было нельзя. Может поэтому тем путем их и шло мизер.
Собственный опыт. Если сравнивать нашу (боюсь ошибиться) "Яловичину..." с мясными консервами из НАТОвских сухпаев ... это примерно тоже самое, что жевать опилки вместо хотя бы ... сухарей. Кстати, эти самые черные (ржаные) сухари и она самая "Яловичина..." было самым желанным угощением для..., так сказать коллег ... с той стороны ... самой, которая, демократическая....
Одним словом — как бы то ни было, а тушенка — это вам не какая-нибудь стратегически важная соя или там чизбургер. Это — ТУШЕНКА!!!
Уж не знаю как, но к нам, на ДВ попала на склады американская тушенка. Очевидно вместе с войсками проследовала на войну с японцами. Нашли на складе пару ящиков тушенки. Ящики деревянные. Есть не ели, но пару банок второго фронта открыли — сверху белый смалец(где то 1 см.) дальше одно мясо, причем фактически одним куском. Вот и решайте, плохая она или нет.
Заказ СССР давал на тушёнку по нашему ГОСТу. Американцы его строго придерживались. Подтверждаю слова scseisvogel'а — видел содержимое военных банок. Мясо под тонким слоем жира. Кстати тушёнки как таковой на американском рынке не было до ленд-лиза, а после войны она заняла свою ограниченную нишу и по сей день выпускается по тому же рецепту и от нашей, советской, ни по форме, ни по содержанию, не отличается. Правда стоит в 3 раза дороже мяса, но охотники, походники, и "любители бункеров" её берут, ибо качественно.
Комментарии
Инфузории пожирающие тушёнку улыбнули.
Что касается спец. хранилища, то оно есть.
Было это в 1989.
Что-то стрёмно, из таких костей.
Можно демигляс попробовать сделать, но из свиных ни разу не пробовал.
Ибо на просторах нашей, все еще необъятной Родины — и так полным-полно таких укромных мест с зияющей глубиной, по сравнению с которыми — такой остров покажется Крымом...! Да и доставать все это добро оттуда в ситуации "Ч" — будет несколько проблематично. НЗ должен хранится глубоко, — но рядом!
А если серьезно, — то в каждой "гражданской" области и в каждом военном округе — имелся (и возможно, — имеется...) — склад Госрезерва с этим самым "НЗ". Насчет "зэков" — не знаю... Но вот в 90-е на Украине довелось попробовать 20-летнюю говяжью тушенку из "армейского" Госрезерва. Мало чем отличалась от свежей.
И на острове есть, и в каждом регионе.
Отец и дед, а также старшие товарищи (а мне еще довелось послужить с непосредственными участниками боевых действий Великой Отечественной) утверждали, что американская и прочие тушенки из серии "второй фронт" были неким усредненным между жилами, шкурами и соей. Пресная и невкусная. А свинина — в основном жир. С голодухи, конечно, съедалось и часто "на ура!"..., но если был выбор, то "второй фронт" откладывался как можно дальше "на потом".
Один из наших служил во время войны в Иране. На охране коммуникаций по которым к нам шел ленд-лиз. Так вот, он на полном серьезе уверял, что "второфронтовские" консервы долго хранить было нельзя. Может поэтому тем путем их и шло мизер.
Собственный опыт. Если сравнивать нашу (боюсь ошибиться) "Яловичину..." с мясными консервами из НАТОвских сухпаев ... это примерно тоже самое, что жевать опилки вместо хотя бы ... сухарей. Кстати, эти самые черные (ржаные) сухари и она самая "Яловичина..." было самым желанным угощением для..., так сказать коллег ... с той стороны ... самой, которая, демократическая....
Одним словом — как бы то ни было, а тушенка — это вам не какая-нибудь стратегически важная соя или там чизбургер. Это — ТУШЕНКА!!!