Свинная голова запеченная в духовке

Давайте уже трезво смотреть на обыкновенные вещи.

========================================================================

Цитата №1

«На третий день после брака пир называется красным столом. Между прочими кушаньями ставят тогда целую вареную свиную голову».

«Нравы и обычаи жителей Нерехтинского уезда. Чтения при Московском Университете», 1842 год

Цитата №2

«Потом ставят свиную голову, которую обряжают красными лентами. ...При подавании головы дружка произносит: "Ну-ка, сватушка, выпьем по чарке винца для свиного рыльца!"»

«Быт русского народа», Александр Терещенко, 1848 год

Кроме того, что свиная голова подается на русский свадебный стол, она еще и обязательное угощение на Васильев вечер, Новый год по старому стилю.

Вот и у Владимира Даля: «На Васильев вечер свиную голову на стол».

snob.ru

========================================================================

Кстати вкусная штука.

Ток сервировано немного не эстетично.

А похрупать пятачком или ушком не отказалась бы. )))

Тихий ужос.

Вещь!

Подозреваю, что воротящие нос, мол "неэстетично" — в Праге уминали "вепрево колено" не жужжа...

с удовольствием плюсанул бы. Да вот беда не могу, а так класс. Хотя дома меня понять смоглабы только тёща.

тут многих жаба от зависти заводила...

Я ж пожрал! :)

Фуууууу.... пипец.

Плюсую. Муслимы пост минусуют от того, что завидно?

Просто прелесть эта штука, готовил один раз сам, но оооооочень давно. Теперь вспомнил. Опять ХОЧУ. Супер!!!