Полезные мелочи или подарки кулинарам

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Brigami
    22 ноя 12
    Болтаясь сегодня по магазинам, а я ужасно люблю магазинчики всяких полезных мелочей, даже если мне они и не нужны, пришла в голову идея для темы Пельмешника. А Карина уже всё сделала! Ну, дела!

    Есть у меня некоторые приятные мелочи, которыми пользуюсь редко, но с удовольствием. Например, такие ножи: для удаления сердцевины из перца, а еще для удаления сердцевины из других овощей. Последний еще и сердцевину нарезает спиралью, правда, не такой красивой, как на втором фото

    А это универсальные ножницы. Режут рыбные хребты, хвосты и даже куриные косточки

    А вообще, у меня полно вской "хрени" без которой вполне можно обойтись. Но я их люблю. Недавно сломался изумительный штопор, незаменимая вещь для женской компании, а рука выбросить не поднимается, включила сюда. Вот, маленькая часть с остатками штопора
    Ответить
    • Nellon
      Brigami 22 ноя 12
      Такой?
      Ответить
      • Brigami
        Nellon 22 ноя 12
        Не точь в точь, но принцип тот же
        Ответить
      • kotikdi
        Nellon 22 ноя 12
        супер-вещь, у меня такой же =)
        Ответить
        • A
          Вы не поверите, но станционарный штопор (пробочник) гораздо удобнее. Обыскался, но нашел. Очень доволен. Два движения (вниз-вверх) и пробка извлечена.
          Ответить
          • kotikdi
            стационарный? это как?
            Ответить
    • gylchatay
      Вот и я маньячка со стажем всяких кухонных мелочей .. и не мелочей .

      №1 Ну , ножницы — это святое . Я похоже без них и дня не проживу. Если вдруг ломаются ( или кто их ломает своей силушкой дурной :)) ) , то стараюсь в ближайшее время купить .

      №2 Штуки для удаления семян у перца две точно такие же есть . Причем , та , что типа "корона " прижилась меньше . А вот последняя — это просто чудо . Даже ребенок справился , хотя перцы были несколько " уставшие "
      Ответить
      • KarinaS
        KarinaS АВТОР
        gylchatay 23 ноя 12
        Я за хвост из перцев внутренности удаляю. Сначала вдавливаю хвост, а потом вытаскиваю его вместе с семенами =)

        У меня есть штука для удаления сердцевинок яблок, но маловата для перцев, мне кажется...
        Ответить
        • gylchatay
          Карин , это я так перцы чистить могу ,ты можешь , а моя ребенка пока нет .

          Да и хорошо когда перцы свежие , упругие , хрустящие , а втд когда чуть подвяли ..

          Можно, конечно , и ножичком маленьким , но с этой штукой безопаснее . К тому же это приспособление еще и внутренние перегородки вырезает .

          Это очень удобно , когда делаешь фаршированные перцы .
          Ответить
          • KarinaS
            KarinaS АВТОР
            gylchatay 23 ноя 12
            Да, деткам-то точно трудно было бы не разрезая. Но моя точно маловата, крупных я пока не видела таких.
            Ответить
        • Brigami
          KarinaS 23 ноя 12
          Не все перцы можно выдавить. Особенно сложно с гогошарами.
          Ответить
  • Nellon
    22 ноя 12
    Всегда пляски с бубном, если варить яйца-пашот. С этим гаджетом все очень просто — обычный силиконовый стакан без дна, который ставишь в кастрюлю с кипящей водой
    Ответить
    • gylchatay
      Вот спасибо за идею .!!!

      Есть у меня формы силиконовые для выпечки в виде стаканчиков ..

      Вот над ними сегодня и поиздеваюсь . :-)
      Ответить
    • SergGGG
      Nellon 24 ноя 12
      а ещё в них можно жарить яйца
      Ответить
  • Nellon
    22 ноя 12
    А лимон очень удобно этим отжимать:
    Ответить
  • Medvedik
    22 ноя 12
    Устройством №2 пользуюсь не только для яблочных пончиков, но и при подготовке к выжиманию сока или сидра. Дабы избежать горечи от семечек и черенков.
    Ответить
  • Nellon
    22 ноя 12
    А лучшая тёрка для чеснока, ИМХО — Joseph Joseph. Быстро, удобно, легко моется.
    Ответить
    • Nellon
      Nellon 22 ноя 12
      Ответить
      • 196990
        Nellon 22 ноя 12
        Она мне уже нравится!
        Ответить
        • astra07
          196990 22 ноя 12
          мне тоже! пошла искать
          Ответить
        • oluntsia
          196990 23 ноя 12
          Пользуюсь примерно такой, удобный гаджет без ложечек, можно выдавить порцию куда нужно :)
          Ответить
          • KarinaS
            KarinaS АВТОР
            oluntsia 24 ноя 12
            Я искала, раньше делали с пупырышками, и оно лучше выдавливало, а что-то в современных половина расплющивается просто внутри.
            Ответить
  • 196990
    22 ноя 12
    А вообще, кто не знаком, обратите внимание на пластиковую посуду Tupperware. Много разных штуковин для кухни и непревзойденные контейнеры для завтраков--можно даже без опаски первое в них возить.
    Ответить
    • Medvedik
      196990 22 ноя 12
      Неоднократно наслышан, из этой посуды так же неоднократно ел, что-то принесённое кем-то украдкой, но к сожалению дома нет ни одного экземпляра.
      Ответить
    • Nellon
      196990 22 ноя 12
      Согласен
      Ответить
  • Nellon
    22 ноя 12
    А это мой любимый инструмент — usuba
    Ответить
    • astra07
      Nellon 22 ноя 12
      какой красивый!
      Ответить
      • Nellon
        astra07 22 ноя 12
        Да!!! И удобный — ручка хорошо сбалансирована. Уже год пользуюсь, заточка 19 градусов, до сих пор острый как бритва.
        Ответить
        • Medvedik
          Nellon 22 ноя 12
          Дамасская сталь однако, вешь!
          Ответить
          • Z
            Medvedik 23 ноя 12
            Дамаск только на обкладках(для красоты), а так скорее всего VG-10
            Ответить
    • sergeante
      Кайф!
      Ответить
  • pensioner58
    22 ноя 12
    Кувалда!

    Мясо отбить ... или как гнет использовать ... орехов там наколоть ... очень полезная прибамбасина. :)
    Ответить
    • pensioner58
      А если серьезно, то вот ... овощечистка. И шкрябает и срезает ...
      Ответить
      • pensioner58
        А лук нарубить мелко, или чеснок ... вот эта штука незаменима.
        Ответить
        • M-i-s-h-k-a
          Такой чоппер кубиком не нарубит.
          Ответить
      • KarinaS
        KarinaS АВТОР
        pensioner58 22 ноя 12
        Да, от Borner тоже неплохая. Там мини терка включена, и вообще вся такая она функциональная, но я не взяла. Деньги кончились =(
        Ответить
    • A
      В качестве гнёта я использую гранитный диск по диаметру емкости. Вещь!
      Ответить
      • KarinaS
        KarinaS АВТОР
        accidental 23 ноя 12
        А у меня победный кубок от велокросса =)
        Ответить
        • B
          KarinaS 28 ноя 12
          А мы в качестве гнёта используем старый чугунный утюг..)) А родственники -гранитные валунчики с Невы.))
          Ответить
  • ultrapedro
    22 ноя 12
    "Нож для нарезки спиралью занимает мало места, зато может украсить блюда."

    Уже год ищу, нет ни где... :(
    Ответить
    • pensioner58
      Еще бы ... откуда на крышах да в подвалах ножи ... для...!!!

      Эх ... нет котам в жизни удачи ... :(
      Ответить
      • ultrapedro
        Подсказал бы лучше где купить!
        Ответить
        • pensioner58
          Ух ты!!! Богатый кот!!! Деньги, как Буратино ... за щекой носишь? Или закапываешь? :)
          Ответить
    • KarinaS
      KarinaS АВТОР
      ultrapedro 22 ноя 12
      Мне в подарок дали к нарезалке, а так в сети есть они. Просто она малюсенькая, надо спросить в хозяйственных. Она часто похожа просто на мини-шампур с винтом на конце.
      Ответить
      • 196990
        KarinaS 22 ноя 12
        Такой нож в инете найти можно в инструментах для карвинга, их там пруд пруди всяких разных
        Ответить
    • gylchatay
      У меня уже много лет такой лежит в дальней коробке с кухонными мелочами .

      Поигрались с детьми пару раз за 10 лет и все :-(

      Одно радует — занимает мало места :-)
      Ответить
  • 196990
    22 ноя 12
    Разные девайсы я делю по категориям нужности. Вот Бернеровская овощерезка--это 1 категория, а емкость для лука мне совсем не хочется, на моей маленькой кухне необходимы более универсальные вещи. Измельчитель чеснока неплох, но, в принципе, можно обойтись и без него. Очень всем рекомендую обзавестись силиконовым скребком-- крайне удобная вещица для смешивания и вымешивания. Они существуют уже давно, но я не обращала на них внимания пока мне не рассказали. Так что пельмешники на эту тему очень необходимы. Призываю всем похвастаться не стесняясь, может для кого то это станет нужным открытием. Спасибо, Карина!
    Ответить
    • KarinaS
      KarinaS АВТОР
      196990 22 ноя 12
      Да, у них всегда есть категории нужности, правда дарят как правило то, у чего коеффициент нужности низкий, но коеффициент прикольности высоки =) А по большому счету всегда можно себя уговорить, что обойдешься. А коробочка для лука маленькая, ровно под луковицу...зато она не превращается в сухое нечто =)

      Я тоже хочу силиконовый скребок и кисточку. Сейчас есть еще кисточки с емкостью для масла в ручке. Должно быть удобно.
      Ответить
      • 196990
        KarinaS 22 ноя 12
        Вот как раз кисточки силиконовые меня не вдохновили, можно, конечно, пользоваться, но не высший пилотаж, а вот скребок ЭТО ВЕСЧЬ!
        Ответить
        • 196990
          196990 22 ноя 12
          Ответить
          • astra07
            196990 22 ноя 12
            а у меня силиконовая кисточка есть. она мне нравится. она легко моется. ей приятно размазывать что-нить по чему-нить.
            Ответить
            • gylchatay
              И у меня кисточки и пара лопаток силиконовых.

              Кисточку я целенаправленно покупала . Мне ужасно надоело регулярно выбрасывать недомытые , ужасно пахнущие кисточки.

              Потом была кисточки с синтетическими волосками. Дети пекли блины и решили ей смазывать .. Волоски не выдержали температуры ..поплавились .

              Силиконовая и моется хорошо и температуру держит.

              Так что у меня эти принадлежности в отделение "первой необходимости" и всегда под рукой .

              Еще я очень довольна сикиконовыми прихватками , прихватка- подставка под горячее . И уже жизни себе не представляю без силиконовых ковриков для выпечки .

              Фото из Инета

              Источник whitecatshop.org.ua
              Ответить
              • KarinaS
                KarinaS АВТОР
                gylchatay 23 ноя 12
                А я эти прихватки виделав магазинах, и все казалось они не удобные. Надо будет присмотреться поближе.
                Ответить
                • saha5
                  KarinaS 25 ноя 12
                  Я честно говоря их не оценил ,температура сквозь силикон чувствуется и в руке не очень удобно ...так что ,на вкус и цвет :)
                  Ответить
                  • 196990
                    saha5 25 ноя 12
                    Я тоже к ним приспособиться не смогла, обычные тканевые удобнее
                    Ответить
full image