Новая запись
pensioner58
pensioner58 · Кулинария
Пельмешки без спешки 15 ноя 12
Подписаться

ПЕЛЬМЕШКИ ... бубляшки - калабашки

＋
71
228
72
29
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • sosai
    sosai
    25 ноя 12
    как интересно! класс!
    Ответить
    ＋
  • giper07
    giper07
    16 ноя 12
    делать однозначно, вот выздоровлю и в бой! а завтра за уткой поеду.
    Ответить
    ＋
  • IKS
    IKS
    16 ноя 12
    Оригинально, и вместе с тем, как все гениальное, просто!
    Огромное спасибо за труды в приготовлении, и этот пост, в частности!
    Ответить
    ＋
    • ultrapedro
      ultrapedro
      IKS 16 ноя 12
      Хм... я не представляю как ЭТО сделать на пару прожарив и потушив овощи, и при этом сварив в их сочной подливе пельмяши.... :)
      Ответить
      ＋
      • pensioner58
        pensioner58 АВТОР
        ultrapedro 16 ноя 12
        Тут я совершенно с кошком согласен. Пропарить тут не прокатит. Именно проварить в подливе — только это и дает эффект.
        Ответить
        ＋
    • pensioner58
      pensioner58 АВТОР
      IKS 16 ноя 12
      :)
      Ответить
      ＋
  • I
    ivashka30
    16 ноя 12
    Утром увидел,позвонил жене,она всё подготовила,шустро сделали и только что поели...Вкуснятина! Правда поначалу смущало,что при варении пахнет борщом,но вкус.........Ммм.Спасибо!
    Ответить
    ＋
    • pensioner58
      pensioner58 АВТОР
      ivashka30 16 ноя 12
      Вполне может быть, что не дотушили до ... в смысле подливу. Это важно ... на будущее.
      Ответить
      ＋
      • I
        ivashka30
        pensioner58 17 ноя 12
        Да нет,точно дотушил,запах борща был только в первые 10 минут(поначалу)....Самое главное-наши разбалованные в еде чады слопали (с родительской, скромной помощью) 3-ёх литровую кастрюлю бубляшек минут за 45..Из за щедрости моей супруги, которая замесила кило фарша на данный рецепт,целая куча бубляшек не вместилась в кастрюльчик(только 25-30)..Срочно решили поставить лишние бубляшки в мантницу,резултат — класс.С соусом из паприки,чеснока,чили и масла даже лучше мант(IMHO)...Спасибо! У нас новое семейное блюдо появилось!
        Ответить
        ＋
        • pensioner58
          pensioner58 АВТОР
          ivashka30 17 ноя 12
          А ... тогда другое дело.
          А на пару ... да, конечно, тоже вкусно получится. По большому счету. как ни крути, а принцип приготовления пельменей ли, мант ... или хинкалей, т.е. технологический принцип, весьма сходен.
          Ответить
          ＋
  • amante
    amante
    16 ноя 12
    суперский рецепт, отличные фото :) и тексты ваши всегда с удовольствием читаю :) вкусно написано:) спасибо
    Ответить
    ＋
  • ahtuba39
    ahtuba39
    16 ноя 12
    Прекрасный рецепт! Однажды ел вареники, отваренные в бульоне с такой вот зажаркой, совершенно другой вкус. В смысле, гораздо вкуснее. Спасибо за рецепт
    Ответить
    ＋
    • pensioner58
      pensioner58 АВТОР
      ahtuba39 16 ноя 12
      Согласен. Вареники, конечно если с картошкой, в такой подливе — это будет бомба. Только основу тогда брать бы надо со шкварками.
      Ответить
      ＋
  • Teletubbie
    Teletubbie
    16 ноя 12
    Спасибо. Будем пробовать.
    Ответить
    ＋
  • ov4enkoff
    ov4enkoff
    16 ноя 12
    Ура! Утки кончились!
    Ответить
    ＋
  • marikab
    marikab
    16 ноя 12
    Сцуко, как всегда — вовремя подогнали рецепт, как раз за 4 дня до получки :(
    Ответить
    ＋
  • K
    kkolsasha
    16 ноя 12
    Спасибо! Попробую.
    Ответить
    ＋
  • luidor
    luidor
    16 ноя 12
    спасибо, в закладки, однозначно.
    Ответить
    ＋
  • Nellon
    Nellon
    16 ноя 12
    Очень интересный рецепт, спасибо — в закладки. Самое главное, что возможные варианты составляющих ограничены только фантазией самого кулинара. Еще раз спасибо!
    Ответить
    ＋
  • intax
    intax
    16 ноя 12
    Однозначно в Закладки!На Новогодний стол 1 января.с огурчиком солёниньким.! Про "живительную влагу" ваще молчу ...
    Ответить
    ＋
    • pensioner58
      pensioner58 АВТОР
      intax 16 ноя 12
      :) ...
      Спорить не буду. Но ... можно ... совет не совет, а так ... мнение. Сварите 30-го щей кислых. Пожирней. Остудите дома и уберите на балкон до 1-го ... Вспомните меня добрым словом — отвечаю!
      Ответить
      ＋
      • intax
        intax
        pensioner58 16 ноя 12
        Щи с говядинкой...И желательно "томлёные" в русской печи !
        Ответить
        ＋
        • pensioner58
          pensioner58 АВТОР
          intax 16 ноя 12
          Я больше люблю с гусем или с той же уткой. Накрайняк — свинина. Это те мясы, с которыми кислая капуста лучше сочетается.
          Ответить
          ＋
  • BT_MAX
    BT_MAX
    16 ноя 12
    Здоровский рецепт, оригинала не видел, стиль написания как всегда немного убивает :)))
    Ответить
    ＋
    • pensioner58
      pensioner58 АВТОР
      BT_MAX 16 ноя 12
      Вот есть много авторов, тексты которых, для меня, читать пытка. Я и не читаю всяких там пелевиных и прочих донцовых. Зачем мне себя мучить?
      Что ж вы себя насилуете? Не нравится ... а вы просто не читайте. Картинки несут всю информацию.
      Ответить
      ＋
  • rector
    rector
    16 ноя 12
    Как позитивно! Настроение в плюсе!
    Спасибо.
    Ответить
    ＋
  • S
    starij01
    16 ноя 12
    Это нельзя читать поутру, Это бесчеловечно :-( я теперь до обеда не доживу. А рецепт забрал будем попробовать. если доживу конечно :-). Всё зарекаюсь читать пельмешник по утрам. Автор Молодчина
    Ответить
    ＋
  • victok
    victok
    16 ноя 12
    Это пять!
    Ответить
    ＋
  • Le0nidy4
    Le0nidy4
    16 ноя 12
    Хороший вариант.
    Ответить
    ＋
  • doktor_zet
    doktor_zet
    16 ноя 12
    Маэстро! Как всегда шедеврально )) Ушел переваривать слюну...
    Ответить
    ＋
  • V
    Vuoo
    16 ноя 12
    Класс! Наверно ОЧЕНЬ вкусно. Не обижайтесь, но как представлю себе процесс ошкуривания помидоров так волосы дыбом встают ))) Наждачная бумага и помидоры это сильно ))
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe