Pepper-стейк по-абхазски

saha5
2 ноя 12

Борь , этот кусок не надо было надрезать по краю , здесь нет жирного слоя , который при жарке может повести и выкрутить мясо — здесь одна мякоть , и она обжариться без деформации ( если мясо хорошее )

Борь , этот кусок не надо было надрезать по краю , здесь нет жирного слоя , который при жарке может повести и выкрутить мясо — здесь одна мякоть , и она обжариться без деформации ( если мясо хорошее )
Ответить
- marev
 saha5 3 ноя 12
 
 Сань, как всегда прав)))
 
 Сань, как всегда прав)))
 
 Ответить
Medvedik
2 ноя 12

Сфотографировано, очень вкусно!

Сфотографировано, очень вкусно!
Ответить
pensioner58
2 ноя 12

Очень красиво!!! Очень!!! Спасибо!

Очень красиво!!! Очень!!! Спасибо!
Ответить
vladd_i
2 ноя 12

Интересный момент...

"....В столовую ложку аджики добавляем масла немного, чтобы легче обмазать наши куски"...

Перетереть бы это со спецами, но на мой взгляд масло "тушит" аджику, лучше уж водой, если нет под рукой любого сока (томатный, яблочный и т.д.).

И орехи... Не люблю не чищенные)))

Интересный момент... "....В столовую ложку аджики добавляем масла немного, чтобы легче обмазать наши куски"... Перетереть бы это со спецами, но на мой взгляд масло "тушит" аджику, лучше уж водой, если нет под рукой любого сока (томатный, яблочный и т.д.). И орехи... Не люблю не чищенные)))
Ответить
- vladd_i
 vladd_i 2 ноя 12
 
 И все же, аджику делать "жидкой" лучше жидкостью, не маслом, а орехи перед подачей — очистить....
 
 И все же, аджику делать "жидкой" лучше жидкостью, не маслом, а орехи перед подачей — очистить....
 
 Ответить
ultrapedro
2 ноя 12

Красиво! А что аджика такая "Абхазская"?

Красиво! А что аджика такая "Абхазская"?
Ответить
- Nellon
 ultrapedro 4 ноя 12
 
 это такая деликатная перчинка как из ружья в живот
 
 это такая деликатная перчинка как из ружья в живот
 
 Ответить
klen77
2 ноя 12

ага. и жареным бы заедал :)

ага. и жареным бы заедал :)
Ответить

Pepper-стейк по-абхазски

Комментарии