Было, не? С вики про сацибели" — "Толченые грецкие орехи разводят уксусом (настоянным на мяте, или же мята добавлена в виде зелени), добавляют бульон (мясной — для мясных блюд, рыбный — для рыбных) или кипяченую воду, рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец и зелень. В отсутствие кардобенедикта можно воспользоваться готовой приправой хмели-сунели — в её состав, как правило, кардобенедикт входит" А это просто томатный соус с перцем, чесноком. Я бы еще сахара добавил...
Не стоит так к названию цепляться, соус действительно очень вкусный. Надо просто приготовить и попробовать, ну, и уж потом делать выводы, к мяску он, или к мясу... ;)
Комментарии
Сам обычно делаю чуть проще — с кетчупа
Однако, придется отложить на лето. У нас в магазинах кинза не продается :( Зато растет на даче....
А сацибели — это грецкие орехи и никакой аджики и томатной пасты.
• Аджика — 1 чайная ложка (для тех, кто любит поострее, можно добавить ещё одну).
или это просто ранее приготовленная аджика?
а к мясу нужно делать нормальный сацебели, котрый к вышеописанному никакого отношения не имеет