-
29 сен 12Начала есть в 12 часов ночи после прочтения этого поста... Как этот перекус назваться должен? Полуночник? Удафкажрачник? Басмачужин??? -
28 сен 12Шкварки! Шкварки — они ВСЕГДА удовольствие доставляют!!! (Ушёл терзать холодильник.) -
-
-
-
udaf_fka АВТОР3 окт 12У меня остался сироп...так я в нем сварил немного черного кишмишного винограда — ураган получился :-)) В общем, сначала варил виноград в сахаре и потом уже влил туда сироп. Главное, чтобы ягоды не лопнули, а сморщившись при варке, они после охлаждения снова приобретают свой целостный вид.
-
-
-
-
28 сен 12Извиняюсь за оффтоп, а сковородочка чугуниевая? Просто я поддалась на рекламу и купила по акции Делимано блинницу (керамическое покрытие) Первые пару- тройку раз была в восторге, а потом поняла что чугун все равно был бы лучше. Радуюсь что не польстилась купить что нибудь еще из той же серии. Может, конечно, это не самый лучший бренд, но определилась что склоняюсь все рано к чугуну.-
-
M29 сен 12Может Давид расскажет, как он ее поддерживает в боевом состоянии? Чугуний он такой. Внимания требует... :-)
-
udaf_fka АВТОР30 сен 12Особо рассказывать нечего. Единственное, я никогда не применяю и никому не разрешаю этого делать — всякие моющие средства. Водой теплой помыли чугун, протерли и на место. В общем, к хранению посуда моя не подготавливается, потому что она используется каждый день и минимум раза два. Главное, сухой и чистой она должна быть всегда.
-
-
udaf_fka АВТОР30 сен 12Чугун — металл пористый. В порах все равно, что-то да останется и даже запах средства может оставаться. Лучше не рисковать и ничем не пользоваться. Как правило, на чугуне ничего не пригорает, а если даже и пригорит, то легко смывается и шкрябать его тоже ни к чему. Желательно еще по поверхности сковородки ничем острым не касаться.
-
-
-
-
-
28 сен 12После слов "....много вина" рецепт мне стал нравится еще больше) А еще подумалось: в детстве я терпеть не могла сало, тем более шкварки. А в каком же это возрасте на меня снизошло озарение? Вот какие философские мысли пришли ко мне с этим рецептом! Надо и себе устроить итальянский день...
-
-
-
-
28 сен 12Эх... после того как я увидел на весах 140, чувствую что не скоро я сала поем, по крайней мере как раньше себе позволял : ) Кстати, топить сало, очень красиво получилось.
Делаю всё так-же. Единственно, по совету одного знакомого итальянца, желтки взбивал с водой и когда на финише, это дело заливаешь, то получается яичный крем, на подобе заварного.-
-
-
udaf_fka АВТОР30 сен 12На " ты " принимается и мне так даже удобнее :-))
Дело в том, что мы потребляем от 2-х до 4-х литров жидкости в день. И вот для того, чтобы мы не " заржавели " и нужно употреблять масла или жиров 1грамм на 1 килограмм нашего веса, ежедневно — это норма здорового образа жизни.
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe