Спасибо за еще один рецепт. Был в Венгрии (Хайдусобосло, Дебрецен, Будапешт и рядом). Венгры готовят так, что пальчики оближешь. А их гуляш — в любой "забегаловке" чудесен и замечателен.
Насчет "забегаловки". Знающий человек в Мукачево (а он точно знающий, я у него дома чуть язык не проглотил)) утверждал, что это блюдо вкуснее, когда его много. Т.е. в посудине литра на 2- это несколько не то. Сам не проверял, но верю профи)))
Эта кухня- моя любимая, обожаю с тех пор как попробовал настоящую (в Венгрии и Закарпатье). Но повторить сей подвиг пока так и не взялся, настоящий гуляш делается очень небыстро.
А вот всем здесь обсирающим- желаю всю жизнь питаться в макдональдсе! Человек старался, получилось- слюнки текут, нет же..- обязательно надо излить здесь.. Вот какого хрена ходить в чужие доки и гадить?
Однако спасибо за рецептик! Вот только терзают смутные сомнения: не многовато ли, для картошечки мелкопорубленой, полчасика-то? Ей до готовности — минут десять.. Впрочем, смотря какой сорт.. И все таки??
Комментарии
Читал, что его (мясо) тушат на малом огне всю ночь, затем приправляют. Верно ли? И зачем, если у пастухов оно всегда свежее?
diabelek.livejournal.com
добавь на конец...
;)
Думаю, для каждого блюда существует минимум (массы), меньше которого оно (блюдо) не вкусно.
А вот всем здесь обсирающим- желаю всю жизнь питаться в макдональдсе! Человек старался, получилось- слюнки текут, нет же..- обязательно надо излить здесь.. Вот какого хрена ходить в чужие доки и гадить?