Бутербродики с семгой.

Себестоимость бутерброда 8 рублей, стоимость в кафе 100 рублей... СВОЛОЧИ!!!

делаю так же....иногда по просьбам добавляю душистый перец

в следующий раз давай подробный рецепт как сварить яйца "ВКРУТУЮ"!!!

Делаю почти так же, только:
соль и сахар 1:1
в тряпочку не заворачиваю, а просто кладу в широкую низкую миску с крышкой
в холодильнике держу сутки, потом срезаю ломтями с кожи, складываю в контейнер и заливаю получившимся соком

У меня этот рецепт немного модифицирован (не мной):
Готовится смесь:
— соль : сахар (2 : 1)
— ст. ложка сухого (свежего) укропа
— ст. ложка тертой цедра лимона
— 50 гр. водки (вискаря)
Смесь втирается в рыбу, рыба заворачивается в пергамент,
укладывается в стекляный поддон и кладётся в холодильник
Через 36 часов мона (нуна) есть !

интересно, у нас кету не чистят от чешуи. после жарки/варки она не заметна. а у соленой шкуру вобще не едят. из нее нанайцы себе обувь шьют ))

семга для меня — самая вкусная рыба!!!

хорошо бы услышать мнение знатоков на тему где соломки подстелить чтобы не отравиться, сырая рыба штука в этом смысле небезопасная. заранее спасибо.

рецептик отличный и мне знакомый. единственная беда, оченно быстро улетает эта демократия, съедается на раз :)

на ночь глядя, да ещё и такое... чуть язык не проглотил))