Респект землякам белорусам )))) моя бабушка под Гомелем называла это блюдо "картофельная бабка" и вариантов было два либо как у вас но с мясом да салом жареным (иногда без) и залитое молоком, и второй вариант на сковороде жарились слои картофельного фарша...и складывались в горшок, также лук жареный на сале вместе с салом туда....молочком залить и в печь томится )))) всем вкусных радостей ))))
моя бабушка недалеко от Радошковичей (Минская область) Когда-то территория ее деревни принадлежала Польше. Поэтому у нее часто встречаю интересные названия — смесь белорусского и польского.
Моя бабуля в Новобелице под Гомелем жила, звала это "бабкой" просто. ОЧЕНЬ ВКУСНО БЫЛО! Где теперь моё детство... Пойду приготовлю Мядзведзя, может припомню чего... Спасибо.
А ты попробуй: это нечто среднее между жареной картошкой и драниками по вкусу. Вкус зависит от качества картошки. После нового года не рекомендую такое есть — картошка уже совсем не та.
Непременно попробую. Кстати, у нас есть места, где продают белорусскую картошку. :-)) Думаю, ты не обидишься, если я блюдо дополню ко-чем и на басмаческий манер его и сделаю :-))
Комментарии
Прелестный МЯДЗВЕДЬ.
А вот МЯДЗВЕДЗЬ — это когда на семью , где семеро по лавкам. :-)