NNM
Новая запись
Вход
slevkovich
Пельмешки без спешки 22 июл 11
Подписаться

Плов. Ну раз я в Самарканде, значит и плов самаркандский. :)

85
5
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • sosai
    sosai
    15 янв 12
    а Самарканд
    Ответить
  • sosai
    sosai
    15 янв 12
    блин спасибо... на родину в Самаранд тянет...
    Ответить
  • H
    hasar
    29 июл 11
    Класно.
    Ответить
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      hasar 18 авг 11
      Рад что понравилось!
      Ответить
  • M
    mongoll
    25 июл 11
    Спасибо, в прошлом году был в Самарканде, попробовал ваш плов, после него все остальное рисовая каша с мясом.
    Ответить
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      mongoll 25 июл 11
      Если будет ещё раз возможность, попывать у нас, сообщите. Встретим! :)
      Ответить
      • M
        mongoll
        slevkovich 25 июл 11
        Спасибо, обязательно приеду!
        Ответить
        • slevkovich
          slevkovich АВТОР
          mongoll 28 июл 11
          Сообщите заранее! :)
          Ответить
  • santehniksan
    santehniksan
    24 июл 11
    Спасибо огромное! Ностальгия! Вся моя молодость прошла в Самарканде! А уж сколько было выпито под замечательный самаркандский плов...
    Ответить
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      santehniksan 25 июл 11
      Не надо ностальгировать! Всем своим друзьям говорю. Того Самарканда что был в нашем детстве и юнности нет уже давно. (((((((((((((((
      Ответить
  • 0061
    0061
    24 июл 11
    Спасибо! Впервые вижу рецепт плова, где нет стандартного набора специй! Обязательно попробую! Особенно порадовал стиль рассказа. Жду новых открытий!
    Ответить
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      0061 25 июл 11
      Ну обычно обязательно минимальный набор специй использую обязательно, зиру и перец. Здесь не стал сознательно ничего добавлять. :)
      Ответить
  • diggmih
    diggmih
    24 июл 11
    ЗдОрово! Буду пытаться повторить!
    Ответить
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      diggmih 25 июл 11
      Обязательно расскажите что получиось. :)
      Ответить
      • diggmih
        diggmih
        slevkovich 26 июл 11
        Чуток попозже, а то в такую жарищу стоять у плиты как то не очень))
        Ответить
        • slevkovich
          slevkovich АВТОР
          diggmih 28 июл 11
          :) Жара, это не есть гуд!
          Ответить
  • Nellon
    Nellon
    23 июл 11
    Спасибо "...за многословность..."! Прочитал с величайшим удовольствием и аппетитом! +2
    Ответить
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      Nellon 23 июл 11
      Спасибо большое! :
      Ответить
  • G
    gimatow
    23 июл 11
    Попробую и такой вариант. Автору зачёт!
    Ответить
    • slevkovich
      slevkovich АВТОР
      gimatow 23 июл 11
      Буду рад услышать о том как получилось
      Ответить
  • Lexx_095
    Lexx_095
    23 июл 11
    может быть я неправильно понял, но в Вашем рецепте масла всего 270 гр на три кило мяса, три кило моркови и три кило риса? не мало ли будет?
    Ответить
    • foxbat99
      foxbat99
      Lexx_095 23 июл 11
      Было упоминание о курдючном жире.
      Ответить
      • Lexx_095
        Lexx_095
        foxbat99 23 июл 11
        я все вместе посчитал... см. текст рецепта...
        Ответить
        • slevkovich
          slevkovich АВТОР
          Lexx_095 23 июл 11
          Вообще то мало, но само мясо было еще с жиром, да и для стариков готовил, но сам был удивлен что получилось не сухо.
          Ответить
          • Lexx_095
            Lexx_095
            slevkovich 24 июл 11
            на фото — настоящий самаркандский плов! как он с таким малым количеством масла получился? мистика...)
            Ответить
            • saha5
              saha5
              Lexx_095 25 июл 11
              Курдюк-вот ответ на ваш вопрос...
              Ответить
            • slevkovich
              slevkovich АВТОР
              Lexx_095 25 июл 11
              Получился! :)
              Ответить
full image