-
M20 июл 11"Есть один приём по резке чеснока для начала зубчик нужно смять плашмя ножом и тогда его становится очень удобно резать, так как он теперь плоский"
Чеснок, благодаря этому приему приему, в первую очередь отдает больше сока и аромата, то что его при этом его удобно резать — дело последнее.
пысы: по той же причине рекомендуется подавить зелень перед резкой. -
-
20 июл 11=Как правило китайская кухня довольно острая, но сегодня наше блюдо будет не сколько острым, сколько кисло-сладким.=
Да уж. Сколько не ходил так острых как раз мало, все в карамели, кисло-сладком соусе, крахмале. Бррр. Уже не хожу. Вроде там всего пару провинций где остро готовят.
Но все равно позитивчик.
Сделано с
NoNaMe