опа. скажу жене, что тот салат, что она так любит делать, оказывается, называется "Cole Slаw", а не просто "салат из капусты". только она сахара и уксуса 1 ст.ложку кладет, а не 1/3 стакана. майонеза, имхо, хватит и 2-3 полные ст.ложки, стакан — слишком жирно. хотя, может, в америке так уже привыкли, или какие там у вас стаканы?
Яблочко туда кислое, как уже говорилось — майонез пополам со сметаной, и если есть — корень сельдерея или обычные в Штатах стебли сельдерея. И меду можно с полложечки. Я обычно беру готовую смесь и добавляю в нее. Вместо соли, чтобы сок появился, можно чуть вегетой посыпать и оставить постоять минут 10-15, перед всякими заправками. Название меня еще забавляет — так и просится на язык — "Медленный Коля".
Ээээ... Какая заправка? Майонез со сметаной? Так это самопальная. Вегета — это же усилитель вкуса с глютаматом, что вызывает обычно весьма неадекватную реакцию. ;) Хотя, однажды в наборе для салата попалась забавная заправка со сладковато-кислым вкусом. По-моему, это была смесь майонеза с маринадом на основе малины. Весьма приятная оказалась.
О, кажется дошло. Под смесью я подразумевал готовую смесь овощей в пакете. Конечно, лучше делать самому, но иногда на сэйлах с купоном они бывают бесплатны. Так что трудно устоять. ;) Да и время экономит.
Ну они на любителя и имеют довольно ярко выраженный пряный вкус, который должен сочетаться с остальными ингредиентами. А насчет размеров — старое правило — в салатах все составляющие должны иметь близкий размер кусочков. ;) В Латвии один из традиционных салатов — корень сельдерея с яблоком со сметаной. А янки их просто сырыми едят, обмакивая во всякие соусы, чаще всего — Ranch — это майонезообразный или на основе майонеза соус. Дикий народ, дети гор...
Комментарии
Зеленого лука не было, потерла маленькую головку обычного..хотя по вкусу можно было и его не класть.
Возникла только одна проблема — с силой воли :) еле заставила себя убрать миску в холодильник, чтобы салат хоть немного настоялся :)
А рецепт народный (многонациональный), я просто показала. Народные рецепты они ведь самые-самые.))) Все гениальное просто))
А что касается меня я всегда люблю, что то новое узнавать.