Салат "Cole Slаw"

А я его запрявляю не майонезом, а смесью сливок (или сметаны) и майонеза (50 на 50) и горчицы. И не с зеленым луком, а с репчатым. Усксус не добавляю практически.
Сливки в заправке делают его намного более нежным.

Делаю не с зеленым, а с репчатым луком или без лука совсем (привык к коул-слоу в забегаловках, он там совсем не содержит ничего зеленого). заправляю только уксусом, горчицей, сахаром-и мариноваться в холодильник. А майонез добавляю перед подачей на стол.
Почему: Потому что когда что-то с майонезом (соусом) долго маринуется, майонез (соус) разжижается посторонними соками и становится неприятно жиденьким, а если выкладывать салат порционно, и в порцию добавлять дрессинг, консистенция остается такой как надо
То же самое не только с коул-слоу, с любым салатом. Например готовлю цезарь на 2 дня и не заправляю до подачи ни сухарями, ни сыром ни соусом, иначе всё за 20-30 минут превратится в кашу.

спасибо, но возник маленький вопросик — перетирается(обжимается) ли капуста до появления сока?
да, есть заливка, но во многих рецептах капуста все равно перетирается.

Вместо лука добавляю семеринку, вполне наверное и так вполне ничегосебесъедобно)))
Спасибо!!!

название салата пишеться вместе
coleslaw ['kəulslɔː]
сущ.салат из сырой капусты, моркови, лука, заправленный майонезом

О, классный салат. Сделаю обязательно. Спасибо!

Возьму в закладочки. Спасибо)

ой мама такой салаты делает уже много времени , в Израиле тоже любят этот салат

Пасибки! Бум пробовать!

Адабрямс! Спасибо!!!