пробегала информация, что спирт неестественный для организма алкоголь. в качестве доказательства:
1. 80-85% алкоголиков в США (а там у них целые сети организаций с учётом) пьют водку
2. водка появилась только в 193*-х годах (ранее была возгонка, но не было ретификационной колонны)
3. сивушные масла замедляют расщепления спирта, что снижает ударное воздействие на организм
4. главный нарколог россии пьет напиток собственного изготовления (самогон)
5. это уже лично от меня: рецепт правильного употребления водки, который я узнал: не пить воды, есть жирную пищу перед и во время, не есть сладкого — содержит мероприятия снижающие скорость расщепления спирта, что является ещё одним аргументом в пользу первоначального утверждения.
"не пить воду" при употреблении алкоголя это большое заблуждение. Организм человека на 80% состоит из воды, все процессы в организме протекают с обязательным присутствии воды, в том числе расщеплении спирта. Так что для того что бы утром было лучше надо пить как можно больше вода.
Речь идет не о том, чтобы трезвым быть утром. Рецепт подразумевал более позднее опьянение (чтобы не упасть в грязь лицом) и лучшее самочувствие утром. В крови алкоголь может остаться. Даже более можно выпить воды и опять охмелеть чуток, если вечер был бурным.
На деле этим пользуются профессиональные алкоголики: пьют спирт как воду, а когда надо опьянеть — чуток водички. Один раз напившись крепкого алкоголя — могут ходит пьяными весь день. Надо только изредка пить воду.
Сама соль в том, чтобы алкоголь медленнее расщеплялся — как раз продукты расщепления и приводят и к опьянению, и к похмелью.
насчёт 1 пункта сложно сказать, предполагаю что водка это прежде всего самый дешёвый напиток там, хотя могу и ошибаться, а алкоголику главное не вкус а максимальное содержание спирта+цена
Пахуч и странен этот коктейль. Почему пахуч, вы узнаете потом. Я вначале объясню, чем он странен.
Пьющий просто водку сохраняет и здравый ум, и твердую память или, наоборот, теряет разом и то и другое. А в случае со "слезой комсомолки" просто смешно: выпьешь ее сто грамм, этой "слезы" — память твердая, а здравого ума как не бывало. Выпьешь еще сто грамм — и сам себе удивляешься: откуда взялось столько здравого ума? И куда девалась вся твердая память?..
Даже сам рецепт "слезы" благовонен. А от готового коктейля, от его пахучести, можно на минуту лишиться чувств и сознания. Я, например, лишался.
* Лаванда — 15 г.
* Вербена — 15 г.
* "Лесная вода" — 30 г.
* Лак для ногтей — 2 г.
* Зубной эликсир — 150 г.
* Лимонад — 150 г.
Приготовленную таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости. Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости жимолость можно заменить повиликой. Это неверно и преступно! Режьте меня вдоль и поперек — но вы меня не заставите помешивать повиликой "слезу комсомолки", я буду помешивать ее жимолостью. Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают "слезу комсомолки" не жимолостью, а повиликой...
интересно конечно, только меня 2 пунктика смущают "Его нужно поместить в морозилку вместе с рюмками," замёрзнет ведь, и будет отдельно спирт сахар и остальное
а второй пункт, в ледяную воду зачем? может кипяточком облить? аромат откроется...
А с клюковкой?!На бутылку водки: стакан сахара и стакан ягод клюквы.Ягоды промыть в холодной воде.Каждую ягоду клюквы проткнуть насквозь средней швейной иглой и сложить в литровую стеклянную банку,засыпать сахаром.Аккуратно залить водкой.Закрыть плотной крышкой и убрать в тёмное прохладное место.Раз в три дня перемешивать содержимое,слегка покачивая банку (не форсировать!).Через месяц (для особо нетерпеливых через пару недель) получается напиток,божественный на цвет и такойже на вкус!Фильтровать не надо!Ну,за рыбалку!
drohnenton: я лемончелло пробовала. Он должен быть на спирту, поэтому вкус отличается. Моя настойка пожестче на вкус. Чует мое сердце, что придется за брынцаловским спиртом ехать в их аптеку. Покупать, как алкоголик, бутылочки по 130мл в большом количестве. Хотя может вы мне водку подходящую посоветуете в личку, а то я купила первую попавшуюся.
Как бы мне объяснить...я водочные полки прохожу обычно мимо. А тут в первый раз пришлось этикетки читать. И на ценники смотреть. Ну рублей на 300-500 можно раскошелиться. Если это имеет смысл. Я тогда купила кажется рублей за 200, может чуть дешевле и названия не помню совсем.
извиняюсь) Ну да, получилось сладко. Ликер лимонный фактически. На любителя. Густой такой, жирный, но если не морозить, то жидкий вполне. Просто необычный вкус.
т.е. принципиально отличается от просто водки настоянной на цедре? надо попробовать. настойки делаю часто, а вот ликеры не делал. а ведь есть рецепты, которым это не повредит.
из того, что я видел по изготовлению ликеров. сахарный сироп кипятится, снимается пена и спирт потом льется в достаточно горячий сироп.
вот про последнее не уверен, насколько помню из химии, лучше всего когда обе части раствора одинаковой температуры. А вот прокипятить сироп,а не просто развести мне кажется правильной мыслью, не знаю почему :)
да, стопки только 2, я их специально купила для этого дела.
По поводу кипячения: посчитала, что достаточно взять теплую воду, так можно сделать раствор более насыщенным. А мне надо было с 40 градусов понизить до 36, минимум 30 градусов. Поэтому сиропа должно было быть очень мало, но сладко.
Комментарии
1. 80-85% алкоголиков в США (а там у них целые сети организаций с учётом) пьют водку
2. водка появилась только в 193*-х годах (ранее была возгонка, но не было ретификационной колонны)
3. сивушные масла замедляют расщепления спирта, что снижает ударное воздействие на организм
4. главный нарколог россии пьет напиток собственного изготовления (самогон)
5. это уже лично от меня: рецепт правильного употребления водки, который я узнал: не пить воды, есть жирную пищу перед и во время, не есть сладкого — содержит мероприятия снижающие скорость расщепления спирта, что является ещё одним аргументом в пользу первоначального утверждения.
На деле этим пользуются профессиональные алкоголики: пьют спирт как воду, а когда надо опьянеть — чуток водички. Один раз напившись крепкого алкоголя — могут ходит пьяными весь день. Надо только изредка пить воду.
Сама соль в том, чтобы алкоголь медленнее расщеплялся — как раз продукты расщепления и приводят и к опьянению, и к похмелью.
У нас действительно очень много дешевой водки и разлита в маленькие такие бутылочки по 50 гр. И стоит $ 1
Плохой водки у нас нет, есть хорошая, лучше и очень хорошая.
Пахуч и странен этот коктейль. Почему пахуч, вы узнаете потом. Я вначале объясню, чем он странен.
Пьющий просто водку сохраняет и здравый ум, и твердую память или, наоборот, теряет разом и то и другое. А в случае со "слезой комсомолки" просто смешно: выпьешь ее сто грамм, этой "слезы" — память твердая, а здравого ума как не бывало. Выпьешь еще сто грамм — и сам себе удивляешься: откуда взялось столько здравого ума? И куда девалась вся твердая память?..
Даже сам рецепт "слезы" благовонен. А от готового коктейля, от его пахучести, можно на минуту лишиться чувств и сознания. Я, например, лишался.
* Лаванда — 15 г.
* Вербена — 15 г.
* "Лесная вода" — 30 г.
* Лак для ногтей — 2 г.
* Зубной эликсир — 150 г.
* Лимонад — 150 г.
Приготовленную таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости. Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости жимолость можно заменить повиликой. Это неверно и преступно! Режьте меня вдоль и поперек — но вы меня не заставите помешивать повиликой "слезу комсомолки", я буду помешивать ее жимолостью. Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают "слезу комсомолки" не жимолостью, а повиликой...
Употребляем по желанию.
а второй пункт, в ледяную воду зачем? может кипяточком облить? аромат откроется...
1. Не замерзнет. Только что проверяла. Лежит уже давно в морозилке.
2. В ледяную воду кладу, так цедру получается тоньше срезать. А аромат должен открыться только в водке.
грейпфрут хорошо получается, особенно с чуточкой имбиря (я писал где-то об этом)
а еще осенью попробуйте с антоновкой, не пожалеете. я до сих пор пью понемногу, вкус свежих яблок не исчезает со временем.
в личку посоветую, но вы мне сумму назовите тогда, на которую советовать
а на спирту я много чего делал, но это не то. от водочных инфузий отличается.
вот, кстати, нашел ссылку на себя о грейпфрутовой настойке
maltypuppy.com
О водке:
Как бы мне объяснить...я водочные полки прохожу обычно мимо. А тут в первый раз пришлось этикетки читать. И на ценники смотреть. Ну рублей на 300-500 можно раскошелиться. Если это имеет смысл. Я тогда купила кажется рублей за 200, может чуть дешевле и названия не помню совсем.
должно получится что-то ликерообразное?
зы. я не ерничаю, на самом деле не понял.
из того, что я видел по изготовлению ликеров. сахарный сироп кипятится, снимается пена и спирт потом льется в достаточно горячий сироп.
вот про последнее не уверен, насколько помню из химии, лучше всего когда обе части раствора одинаковой температуры. А вот прокипятить сироп,а не просто развести мне кажется правильной мыслью, не знаю почему :)
По поводу кипячения: посчитала, что достаточно взять теплую воду, так можно сделать раствор более насыщенным. А мне надо было с 40 градусов понизить до 36, минимум 30 градусов. Поэтому сиропа должно было быть очень мало, но сладко.
Ну, за профилактику!!!!
(Голосом Булдакова)