Где то я то ли читал, то ли слышал, но факт что две версии.
Первая такова:
Селяне готовили себе суп из того что оставалось на столе, а трактиры это дело по тихой воде себе переняли. Только продукты не ошметки брали, а вкусные, качественные.
Вторая:
Мол блюдо это русские охотники придумали. на охоту то в основном сух-пай брали, а иногда хотелось и супчика. Отсюда и наличие копченостей в солянке.
Короче, в голове у меня такие вот версии и какая из них правдивей не знаю, хотя может и ни одна из них :)
мне кажется раньше зимой не было свежего ни чего, вот и брали соленья и делали из них суп, вот от туда и пошло. я да же слышал, что борщ варили и замораживали, а зимой кололи и разогревали.
Как говорит вики, то да. Скажу еще одно, что бы меня уже не клевалили. Кастрюля у меня маленькая всего то на 3 литра, и если я приготовлю солянку "от души" то юшки у меня просто не останется :)
Комментарии
так аппетитно продукты смотрятся перед готовкой, и сделано все нормально, а конечный итог в тарелке — обнять и зарыдать)))))
Первая такова:
Селяне готовили себе суп из того что оставалось на столе, а трактиры это дело по тихой воде себе переняли. Только продукты не ошметки брали, а вкусные, качественные.
Вторая:
Мол блюдо это русские охотники придумали. на охоту то в основном сух-пай брали, а иногда хотелось и супчика. Отсюда и наличие копченостей в солянке.
Короче, в голове у меня такие вот версии и какая из них правдивей не знаю, хотя может и ни одна из них :)
Я вот люблю поесть, но сам готовить не умею. А такие посты мотивируют. :)
У меня муж молдаванин,правда наполовину,но пишет грамотно.Видимо с ним что-то не то...
Может сам уже малограмотным стал?
И хоть этот вариант немного упрощённый, но наверняка вкуснятина. Плюсы ваши!
Они все были разными, но все были солянками.
Тут же что-то по мотивам и максимально далекое от оригинальных версий...
Что-то жиденькое получилось, конечно.
Мочёные клюква и брусника, семена настурции, щавель и пр.
Так же использовать ихний рассол. Поверь, есть куда расти.
Каперсы, конечно, желательны. А также в нормальных количествах лук, огурцы, томат и мясной набор...
Трехлитровая кастрюля не мешает готовить:))
Но если тебе и впрямь 22 — то респект!