-
7 сен 10Эх, Иваныч... Вот смотрю на твои изыски и тоскую. У нас на севере перемороженную австралийскую баранину ловить надо, курдючного сала век в магазине не видел.
И айва у нас еще не продается :(
Пока в закладки, айва появится в магазинах — попробую с говядиной подобное сотворить. -
7 сен 10Не люблю Сталика. он какой то не до конца восточный мужчина... всё правильно говорит, ретцепты восточные но нет в нём изюминки... фальшивит иногда... это ИМХО.
Иваныч тебе ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ! ретцепт и отчёт прекрасен! казан на фото похоже кг на 25 закладки! хороший казан добрый!!!))) самое то для дачи!!! 6-7 друзей запросто можно накормить!!! Спасибо!!!!-
13 сен 10Ха! Представляю каких размеров друзья должны быть?! :::)))))))))))))
У меня 8 литров, за один присест до 15 человек пловом можно обкормить ;)
-
-
-
pensioner58 АВТОР7 сен 10Не фоткИ!!! а всего одну. В чём честно признался. А "аукнеццца...?" Дык также и откликнеццца!!!
Переживём.-
7 сен 10Почему думаете как то аукнется?
Сталик выставил рецепт, кто то повторил и указал имя автора. То же самое с фото автор указан.
То есть по большому счету Иваныч делает ему хорошую рекламу. Люди читающие пельмешки и не знающие о Сталике (я например), теперь знают.
-
-
-
-
pensioner58 АВТОР7 сен 10Можно и без дачи.
Вот такой казан. Типоразмеров этого типа казанов несколько. Этот на 12 литров. Был куплен для … вообщем чтобы можно было готовить дома на плите, но !!! железо выбирали чугуниевое, толстодонное … одним словом … правильное !!!
(кому интересно – такой стоит около 3000 рублей).
Первым делом казан, учитывая его новизну и неприспособленность к приготовлению продуктов, была произведена первая, но щадящая, дрессировка казана. Для чего в него всыпали пачку крупнозернистой соли …
И поставили казан калиться … Забегая вперёд – прокалить и потом промыть. Просто горячей водой. Упаси Вас … только вода. Чистая и горячая.-
7 сен 10дополню.. если соли нет можно использовать обычный речной песок. и дайте казану остыть!!! нельзя его мыть горячим сразу с огня. если под рукой нет ничего сыпучего! как вариант прокалки казан переворачивают вверх дном и калят новый казан в таком положении примерно 1,5 час... если казан настоящий чугун, без всяких не нужных литрых покрытий ему сей жар не страшен))) про чугунки с современным антипригарным покрытием ручаться не буду, я ими брезгую)))) на них не вкусно...
-
-
-
7 сен 10Очень люблю как готовит Сталик-по его рецептам ещё ни разу не получалось чего то не вкусного.А тут...айва,как много в этом слове,ностальгия по детству.Плюсы просто огромнейшие.Спасибо.Жаль,сейчас не могу приготовить такого,потому как присутствует отсутствие казана.Но вот как появится,так и сразу!
Сделано с
NoNaMe