ГОВЯДИНА В ВИНЕ

Вкусно должно быть, единственно я все же мясо от коровы больше люблю, когда его получается приготовить мягко и сочно при небольшой терм. обработке.

Спасибо, просто и сердито!
Буду пробовать

Очень интересно. Спасибо. Мне вот только, с позволения сказать, попки лука не симпатизируют :)
А так, все чудно!

Понравилось, нужно будет приготовить и положить морковку, нарезанную кусочками. + Вам)))

Мясо!!!!!!!
Плюсы везде!!!

вот вопрос есть,
один из ньансов приготовления мяса, это приведение его к определенному уровню мягкости, верно?
и дальше уже , отбивка, маринад на выбор да?
про второй ньанс, как изменение вкуса, я не интересуюсь на данный момент.
просто хотелось дополнить своё представление ,поэтому и поставил вопросы.

Молодец конечно и + как всегда.
Плёны бы я убрал и мясо обсушил. Зачем порционировать 1 кг. при таком долгом процессе готовки в плите? Салом можно было и куски переложить, да и сало не солёное предпочтительней. Зачем же лить столько вина? Думаю при том что мясо было разморожено, хватило бы и пол стакана. За лук говорить уж не буду.
Самое главное это довольные лица домашних!!!! Ведь правда?