NNM
Новая запись
Вход
A
aost
Пельмешки без спешки 17 авг 10
Подписаться

Август кончается – пора делать запасы! Маринованные помидоры с луком в растительном масле.

58
3
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Teletubbie
    Teletubbie
    18 авг 10
    Точно вкусно! Спасибо за рецепт! :)
    Ответить
  • iRoland
    iRoland
    18 авг 10
    Делаю нечто подобное. Вещь!

    Один из любимых рецептов. Рассол из-под помидор чудесен.

    Дилетантский вопрос: "В Вашем рецепте ложки соли и сахара с горкой?"
    Ответить
    • A
      aost АВТОР
      iRoland 18 авг 10
      "С горкой", но не Эверестом. В пределах разумного, т.е. не 20гр, а 25.
      Ответить
  • K
    kya
    18 авг 10
    Рецепт хороший, вариантов не ограничено!!!

    К сожалению нет места для хранения(а хочется)!!!+
    Ответить
    • vivass
      vivass
      kya 18 авг 10
      Бывал в Европах,в городских домах никто не угощал подобным,видимо у них не принято заниматься заготовками.
      Ответить
      • evilKabab
        evilKabab
        vivass 18 авг 10
        Нет смысла. Овощи-фрукты есть всегда и примерно по одинаковой цене
        Ответить
        • A
          aost АВТОР
          evilKabab 18 авг 10
          Да и у нас все меньше людей занимается заготовками — проще купить в магазине. Вот и теряем рецепты/технологии.
          Ответить
        • vivass
          vivass
          evilKabab 18 авг 10
          Не скажите,знакомый итальянец у меня солёные зелёные помидоры мял со свистом.
          Ответить
          • A
            aost АВТОР
            vivass 18 авг 10
            У меня солёные огурцы ВСЕ, и "наши" и "не наши", метут со свистом. И "навынос" просят. Я не отказываю, даже рецепт в секрете не держу, а они все равно сами не делают — приходят ко мне жрать...
            Ответить
            • ssrocker
              ssrocker
              aost 19 авг 10
              так так же проще)))
              Ответить
  • H
    hog111
    17 авг 10
    Пожалуй дополню. Несколько баночек не помешает закатать с добавлением огурчиков,порезанных колечками.
    Ответить
    • ssrocker
      ssrocker
      hog111 19 авг 10
      не обязательно колечками и еще пару брусочков морковки подсунуть
      Ответить
  • michael1302
    michael1302
    17 авг 10
    я вырос в городе, но в частном доме с кучей соседей. и тогда все делали заготовки назиму. от яблок и помидор до варенья и компотов + всевозможные салаты.

    спасибо, что напомнил. этой атмосферы так сейчас не хватает.
    Ответить
    • michael1302
      michael1302
      michael1302 17 авг 10
      а. — вот еще вопрос — у нас, кипятили с накинутыми крышками и если она соскакивала при выемке для закрутки, то ставили кипятится еще раз.
      Ответить
      • A
        aost АВТОР
        michael1302 17 авг 10
        Ну,это перестраховка. Достаточно крышку в кипяток на пару секунд сунуть. А ставить еще раз на пастеризацию — продукт сварится и потеряет вкусовые достоинства. Да и вообще я стараюсь пользоваться винтовыми крышками-банками.
        Ответить
        • michael1302
          michael1302
          aost 17 авг 10
          винтовые крышки — большое удобство и экономия времени
          Ответить
  • satsh
    satsh
    17 авг 10
    Чих-пых, Чих-пых уже и афгуст, а я м июня с июлем не заметил Всё в дыму было ((
    Ответить
  • FrauRepka
    FrauRepka
    17 авг 10
    Ах,как захотелось таких помидорчиков.У меня бабушка похоже делала.Спасибо Вам за рецепт.Однозначно сделаю несколько баночек на зиму.+
    Ответить
  • W
    wanderrer2k
    17 авг 10
    Да рецепт отличный — однозначно +++++ Когда раньше закрывали так очень нравилось с маслом!!! И не только помидоры. ps ещё помнится там чесночёк клали ;)
    Ответить
    • A
      aost АВТОР
      wanderrer2k 17 авг 10
      Не-е, чесночок — это отдельная песня. И поется она совсем по-другому.
      Ответить
  • gusenica22
    gusenica22
    17 авг 10
    В копилку! Спасибо, + Вам
    Ответить
  • saha5
    saha5
    17 авг 10
    могу сказать только браво!

    Но сам заготовки уже давно не делаю.... :(

    Особенности проживания ....:)
    Ответить
    • A
      aost АВТОР
      saha5 17 авг 10
      Ну, что ж Вы так! Я тоже редко что-то делаю, но ЭТО — надо! И огурчики по тещиному рецепту — обязательно! К
      Ответить
      • A
        aost АВТОР
        aost 17 авг 10
        Продолжу (сорвалось) . Как же без огурчиков-помидорчиков?
        Ответить
        • michael1302
          michael1302
          aost 17 авг 10
          к сожалению ни места ни времени. так что приходится в магазине пастись
          Ответить
          • A
            aost АВТОР
            michael1302 17 авг 10
            Сочувствую.
            Ответить
            • michael1302
              michael1302
              aost 17 авг 10
              проблема даже посуду литров на 10-20 под винчик найти
              Ответить
full image