Ага, я тож на баранью ногу слетелась! Чтоб различать, зовите меня Люсей для разнообразия. Но можно и Нюшей — любимая свинка моей племянницы из мультика Смешарики)
У меня на ужин нету ноги, но капуста тушеная и пюре картофельное вполне удовлетворили семью сегодня. Обещают завтра резкое опхолодание и у меня проблема: что приготовить в духовке — всего хочется ужасно!
Две ноги были куплены к какому то празднику ну и благополучно съедены гостями.
Местная тоже есть, но вот откуда точно не могу сказать. Австралийская вкуснее.
У нас и говядину с пометкой Free rang продают. Немного дороже обычной, но народ сознательный покупает ту,что свободно гуляла.Мы за свободу всего живого))
Маленький совет -после духовки ,накрой его фольгой и дай постоять минут 5-8
Оно будет еще сочнее -дело в том что сок во время тепловой обработки стремится в сторону нагрева -т.е к краю мяса ...а когда мясо чуть отдыхает после печки ,он оттекает обратно к середине и равномерно распределяется по всей ноге (тоже кстати касается стейков -если готовить их медиум рер и медиум )
Комментарии
Столько вкуснячего мяуса!... Кайф...
А те фотки где две ноги, те были куплены к гостям,ну и ими сьедены))
Девочки, Люды, привет! :)
Ну, сегодня у нас пока плюс 37. Поэтому баранья нога — это из области фантастики.
Но моё бедное естество не выдержало и сходило в соседний магазин. Вот сейчас куриные бёдрышки дойдут в духовке — и я накормлю мужа (и сама!...)
Завтра обещают похолодание. И вот тогда!...И бараньи ноги, и фаршированные перцы, и особенно курник!...
Пюре с тушеной капустой вкусно.
Что еще надо?
Но можно выразить восторг кулинару, наговорить кучу комплиментов... И выкрикнуть громко — Браво! Ну, а что еще здесь скажешь... или спросишь...
Спросим: Ноги-то было две... Куда вторая ушла?
Баранина Новозеландская или Австралийская или местная (хотя это вряд ли)?
И каких денег стоит такая нога? — сравнения ради с местными ценами (msk)... (знаю — сравнивать не корректно, но извращенцы мы, но мазахисты...)
Вопрос у вас очень нормальный жизненный
Баранина Австралийская Organic Free Range. $-4.99 за lb.На sale — $ 3.99, к праздникам -$2.99. Мы говорим о ноге с костями, как у меня на фото.
Нога самая большая 7 lb, от $30 до $20 в зависимости от sale.
Местная тоже есть, но вот откуда точно не могу сказать. Австралийская вкуснее.
У нас и говядину с пометкой Free rang продают. Немного дороже обычной, но народ сознательный покупает ту,что свободно гуляла.Мы за свободу всего живого))
У нас если покупать в мясной лавке, немного дороже получается, чем в супермаркете.
Очень люблю это мясо!
Маленький совет -после духовки ,накрой его фольгой и дай постоять минут 5-8
Оно будет еще сочнее -дело в том что сок во время тепловой обработки стремится в сторону нагрева -т.е к краю мяса ...а когда мясо чуть отдыхает после печки ,он оттекает обратно к середине и равномерно распределяется по всей ноге (тоже кстати касается стейков -если готовить их медиум рер и медиум )
Хотя во всем прав...