Я ее тоже долго обходила стороной. В том краю,где родилась баранины практически не было, все больше утки/гуси/куры. Вот благодаря Карине и открыла для себя и семьи.
проблема в том, как я убедился, что готовить лучше из свежего мяса. я долго не мог понять почему всякий раз получается разный вкус. просто, когда несколько раз переморозят, то даже приготовление тефтелей не всегда спасает . долго мучился здесь, пока котлеты стали получатся. и даже с рыбой то же самое
Это точно.Я теперь не замораживаю мясо, покупаю на неделю, конечно у нас здесь есть возможность свежее всегда купить.А в морозилке держу пельмени/равиоли, да овощи замороженные.
Плюс у меня не большой, но и не маленький ))
Вот вопросы: Даёшь ли ты мясу после фольги ещё минут 15 закалиться поливая соусом?
Как используешь сок оставшийся?
Вино твоё любимое? ;)
Мясо поливать не надо, достала из духовки и на стол.
Сок очень вкусный и пранный я его в соусник сливаю и на стол, жир конечно убираю, но на столе почти им не пользуемся.
Пробовала делать из мяты соус, все равно никто не берет. Мясо очень сочное.
Комментарии
(вспомнил именно этот мульт)!!!!
С бараниной у нас, конечно, сложновато, надо в спец поход за ней идти, но..., уже соблазнилась)
Вот вопросы: Даёшь ли ты мясу после фольги ещё минут 15 закалиться поливая соусом?
Как используешь сок оставшийся?
Вино твоё любимое? ;)
Сок очень вкусный и пранный я его в соусник сливаю и на стол, жир конечно убираю, но на столе почти им не пользуемся.
Пробовала делать из мяты соус, все равно никто не берет. Мясо очень сочное.
А уж Калифорнийское или Чилийское все равно.Они разные на вкус, но оба хорошие и не дорогие.