Новая запись
pensioner58
pensioner58
Пельмешки без спешки 25 июл 10
Подписаться

Вишнёвочка ... старорусская

＋
124
135
76
24
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Teletubbie
    Teletubbie
    26 июл 10
    Во! Круто! Только вчера супруга сказала (допивая покупную рябину на коньяке), что спирт на работе есть, надо настойки делать. Спасибо!
    Плюс
    Ответить
    ＋
  • skydax
    skydax
    26 июл 10
    Колдун, не иначе!!! Сплошная алхимия :)
    В закладки!
    Ответить
    ＋
  • S
    S13
    25 июл 10
    Спасибо за рецепт (точнее — за его первую часть :) ).
    У меня вопрос: две недели назад поставил, практически, то же самое, НО: залил черешню, предварительно засыпав сахаром, самогоном (вишни в этих краях нету). Можно сливать и по новой сахаром засыпать? Или нечего не трогать, а ждать продолжения?
    Ответить
    ＋
    • pensioner58
      pensioner58 АВТОР
      S13 26 июл 10
      Наверное лучше слить. И пользовать. Коли с сахаром делали. А черешню на недельку водой залить и перетряхивать.
      Ответить
      ＋
      • pensioner58
        pensioner58 АВТОР
        pensioner58 26 июл 10
        Попробовал ещё разик. Отличный естественный вкус. Нежно кисловаты такой. Спиртового вкуса и запаха не ощущается совсем. ХарАшА!!!
        Ответить
        ＋
        • S
          S13
          pensioner58 26 июл 10
          То же самое!!! Я даже удивлен — заливал самогоном (делал из того вина, что не особо вкусное получилось) — запаха/вкуса самогона ВООБЩЕ нету!!
          Сейчас, наверное, проведу такую же процедуру с 3-х литровой банкой малины+ежевики.
          У меня только еще к Вам один вопрос: когда я залью и черешню, и малину с ежевикой водой, на как долго я их оставлять буду?
          Еще раз спасибо за рецепт!!
          Ответить
          ＋
      • S
        S13
        pensioner58 26 июл 10
        Спасибо!!
        Приступаю!
        Ответить
        ＋
  • BT_MAX
    BT_MAX
    25 июл 10
    Вкусная ? :)
    Вот бы щас :))
    Ответить
    ＋
  • ralik
    ralik
    25 июл 10
    Заинтригован, +1.
    Ответить
    ＋
  • FrauRepka
    FrauRepka
    25 июл 10
    Правда из мороженной тоже получится?А то свежую мне тут никак не достать:(.А настоечку такую очень уж уважаю.
    Ответить
    ＋
  • G
    GQQGLE
    25 июл 10
    Блин! Я не пью, но ждать развязки буду точно:-)
    Ответить
    ＋
    • pensioner58
      pensioner58 АВТОР
      GQQGLE 25 июл 10
      Это не питиё!!! Это отдохновение души!!! И штоба мне больше плова не готовить!!!
      Ответить
      ＋
  • satsh
    satsh
    25 июл 10
    Слили-залили,
    Баночки-ягодки,
    Крышечки-мартышечки
    Ждтите-сопите
    Делаю по твоему. Ну коли не цапанёт.....
    Ответить
    ＋
  • 196990
    196990
    25 июл 10
    Это..., а в наших краях вишня месяц как отошла-- сезон слив начался... Думаю со сливой не хуже будет...
    Спасибо! Что то август на носу, а о заготовках никто не слова... Наверное жара так действует...
    Ответить
    ＋
    • 196990
      196990
      196990 25 июл 10
      Вообще то, вишневочка новорусская будет поточнее))
      Ответить
      ＋
      • pensioner58
        pensioner58 АВТОР
        196990 25 июл 10
        Найн, ноу ... нифига, извините. Это очень старый рецепт. Пока не сделано только одно. Ягода не карамелизирована в печи. Топить жарко.
        Остальное будет, именно как в старину.
        Ответить
        ＋
        • 196990
          196990
          pensioner58 25 июл 10
          На сколько знаю я, в старых рецептах наливок, ягоды бродили самостоятельно и спирт/водку в них не добавляли. Получался такой тягучий, ароматный и очень хмельной напиток. Но не спорю, может я и не права.
          Ответить
          ＋
          • pensioner58
            pensioner58 АВТОР
            196990 25 июл 10
            Есть два понятия. Наливка и Настойка ... Вы не перепутывайте!!! :)
            Ответить
            ＋
            • 196990
              196990
              pensioner58 25 июл 10
              Это получается, что в "старые" времена в вишню вонючий/звиняюсь/ самогон лили? Другого то спирта не было... Хотя наливка и настойка — различия понимаю))
              Ответить
              ＋
              • pensioner58
                pensioner58 АВТОР
                196990 25 июл 10
                А где увыидели про "самогон"? Это раз. Хлебного вина № 21 было в достатке га Руси всегда. А вот, что касается самогона ... вонючесть — это перваку только присуще. А вот дальше ... Нет, не надо так про самогон. Не надо!
                Ответить
                ＋
            • miraru1
              miraru1
              pensioner58 26 июл 10
              Если ягоды бродили самостоятельно, то это не наливка и не настойка, а вишневое вино...
              Ответить
              ＋
              • ukrezi
                ukrezi
                miraru1 26 июл 10
                Точно-точно.
                Вспоминается венгерское ликер-вино "Корвинус".
                Ответить
                ＋
        • FcukOf
          FcukOf
          pensioner58 25 июл 10
          Не запеканочку ли мутишь, а, Иваныч? ;)
          Ответить
          ＋
          • pensioner58
            pensioner58 АВТОР
            FcukOf 25 июл 10
            Хитрый какой ... жди!!! :)
            Ответить
            ＋
            • zaharmd
              zaharmd
              pensioner58 27 июл 10
              У меня отец делал и я делаю под водяным затвором и называл это манастырской наливкой. Без водки. и так валит.
              Ответить
              ＋
  • E
    egorow
    25 июл 10
    изверг :)
    Ответить
    ＋
    • 196990
      196990
      egorow 25 июл 10
      100% изверг;)
      Ответить
      ＋
      • pensioner58
        pensioner58 АВТОР
        196990 25 июл 10
        Неправда ваша! Я Хороший. ОЧЕНЬ!!! И Добрый ... и эта ... ... говорят ... ласковый ...
        Ответить
        ＋
        • 196990
          196990
          pensioner58 25 июл 10
          Ну..., тем кто говорит..., им , конечно, виднее..... НО... что касается тутошнего общества-- добрый человек такой вишней дразнить не будет))
          Ответить
          ＋
          • pensioner58
            pensioner58 АВТОР
            196990 25 июл 10
            Щаз СТЕРУ!!! ...
            Ответить
            ＋
            • 196990
              196990
              pensioner58 25 июл 10
              Трите, нато ж вы и начальство!)
              Ответить
              ＋
              • pensioner58
                pensioner58 АВТОР
                196990 25 июл 10
                Я имел в виду не коммент, ибо я ни разу тут не командир. А вот пост ... могу. Кажется ... :)
                Ответить
                ＋
                • 196990
                  196990
                  pensioner58 25 июл 10
                  При наличии ХОРОШИХ знакомств можно и без должностей до всего добраться... А вот тереть ТАКОЙ пост... Ну нельзя же быть таким обидчивым...)
                  Ответить
                  ＋
Сделано с NoNaMe