Квас ржаной. Как в детстве, в деревне – у бабушки с дедушкой. С букетом мяты.

Признавайтесь честно, какой вкуснее ? обычный или этот ? :)))

Замечание к рулевым!
Не рискуйте. Ибо брожение есть брожение.

Интересный квас. А его сливать с осадка нужно?
И еще. Пузырики идут?

Цвет — не главное. Елавное — вкус!
Интересный вариант, никогда не пробовала. Сегодня поставлю. Надеюсь, к выходным созреет
ВОПРОС к автору: нельзя ли дополнить крвткой инструкцией по продолжению процесса?
цитата: "– последующие закладки квасные можно будет делать на той гуще, которая на дне посудины будет оставаться." Нужно будет добавлять дрожжи? или этих хватит?
Лето обещает быть жарким...

Больше нравится на сухарях — не мутный и цвет кваса.
А еще лучше и предсказуемей получается из сухого, обычно брал «Саф-Квас»

"Можно затереть брагу? Можно! Только зачем?" — КАК ЗАЧЕМ??? :)))

Иваныч сегодня один на поле боя в пельмешках, остальных жара скосила ;)
Никогда такой не пробовал. Судить не могу, но очень интересно. Может попробую сделать. Спасибо +

Знатный квасок!! В жару, когда есть не хочется, он и на кормит и жажду утолит. Молодёц Иваныч.
Правда подмётки на ходу рвёшь, но что только дружбану не простишь.

Я вот делал квас из хлеба ржаного, тут выкладывали рецепт. Делал 3 раза, причем первый и особенно третий были просто отменными. Самое удивительное, что мой непредсказуемый желудок все это не просто переварил, а абсолютно нормально. От магазинного кваса порой бывает... Вот именно после этого я стал старательно пытаться делать все сам и из натуральных продуктов.
Иваныч, твой квас попробую обязательно! А если для цвета туда сухариковой воды налить? Хотя по мне и так нормально должно быть!

а не обосрусь?