Лосось (Salmon) по Канадски и не только

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • E
    31 май 10
    Спасибо! +++
    Ответить
  • Krot
    31 май 10
    Неповторимая красота и вкуснотища судя по всему :)

    Ух ты... спасибо большое. Обязательно приготовлю, добавил статьи в закладки :)
    Ответить
  • DrinkMilkRu
    31 май 10
    Браво, браво, браво... а где в Москве взять кленовый сироп... уже не первый рецепт встречаю с сиропом, а самого сиропа ни разу в продаже не видел...
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      DrinkMilkRu 31 май 10
      Я вот посылочку Нюше-тезке с ланчоусами собираю,может сиропчик для вас положить?)))
      Ответить
    • nevaenough
      А какие проблемы?
      Ответить
    • E
      в Ашане (Теплый стан) в отделе где сахар
      Ответить
      • DrinkMilkRu
        Спасибо всем! Не внимателен, стало быть я... будем смотреть...

        Людмила — отдельное спасибо за предложение... буду иметь ввиду
        Ответить
        • DrinkMilkRu
          есть недостаток — с Ашанами не дружу...
          Ответить
          • vic333
            Ну, там не всё так плохо :)
            Ответить
    • U
      Как , Канадец-говорю. Кленовый сироп! Дрянь-исключительная. Не порть рыбу. Лосось , сам по себе вкусный.
      Ответить
      • R
        не дрянь. исторически просто сложилось, что в канаде из сладкого было только или мед или кленовый сок.

        на оладьи пойдет или для глазури.
        Ответить
    • R
      натуральный кленовый сироп стоит не копейки. даже в канаде.

      не думаю, что мензурку, в 300 грамм, станут покупать массово в москве за долларов 15-20.

      это уже, скорее, сувенир.
      Ответить
  • michael1302
    31 май 10
    а неважно вечером — утром. ведь хотела возиться, фоткать и нам рассказывать. когда делают от души ....

    я вон девченки больше пол года собирался эту шубу выставить. а вы молодцы.
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      michael1302 31 май 10
      Вот спасибо на добром слове
      Ответить
  • astra07
    31 май 10
    Очень красивая рыба! И ее действительно много не съешь. Понравились варианты запекания. Я так не пробовала.
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      astra07 31 май 10
      А я хочу научиться буквочки писать на фотках, и с облаками готовить.))

      Я все больше поздно вечером готовлю,облаков уже нет((
      Ответить
      • astra07
        согласна, с облаками интереснее). А буквочки — очень просто. Установите фотошоп и я в аське расскажу. Это быстро.
        Ответить
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          astra07 31 май 10
          OK!
          Ответить
        • R
          нюша. фотошоп — это профессиональный продукт , в канаде, перед тем как установить, его нужно купить. и стоит это от тысячи доларов и выше. проблем с использованием фотошопа нелегально, можно получить от десятков тысяч и выше.

          посоветуйте что-нить попроще. купить фотошоп элементс за 50.

          есть куча бесплатных программулек, в которых на обычном .. фотке, можно мышкой нарисовать стрелочку и начепятать коммент. или тойже мышкой каписать.

          или , — пусть купит элементарный планшет типа wacom за 50, а на скидках и за 20 там есть утилитка , — надписывай и стрелочки рисуй.

          категорически жутко архиизвиняюсь у всех, за оффтоп.

          нюша. не предлагайте медвежью услугу.
          Ответить
          • astra07
            как же хорошо что я живу не в Канаде))
            Ответить
    • R
      филейка красивая, да.

      а спортивная рыбалка на эту рыбку — это коррида, дерби и спорт.

      если не видели, — то не передать насколько утром, на горной реке увидеть прыжок серебрянной "торпеды" на метра полтора вверх. и очень приятно, когда рыбаки, стоящие рядом — апплодируют видя это и все хором выдыхают " ээээх", если рыба сошла с крючка.
      Ответить
  • michael1302
    31 май 10
    извините, что втискиваюсь-ся,- но я думаю в некоторых случаях пересоленуюрыбу можно спасти. вот эту я на выходной заделал /не спасал конечно — но как вариант ===ооочень даже ничего/
    Ответить
    • michael1302
      это все,что осталось
      Ответить
      • ludmilav26
        ludmilav26 АВТОР
        michael1302 31 май 10
        Да это хорошая идея.Спасибо
        Ответить
  • BT_MAX
    31 май 10
    Основательные куски :)

    Сочетание горчицы с рыбой для меня не очевидно, заинтересовался :)
    Ответить
  • vic333
    31 май 10
    Как истинный представитель кошачьих могу открыто заявить: Рыбу испортить можно! Тремя способами:

    1. Рыбы мало — значит блюдо испорчено! (Мяу!) (Мясо — аналогично п.1).

    2. Рыба пересолено-пересушено-переспециями унавожена. — 100 пудовая закуска к пиву, не более.

    3. Рыбы нет. Тут и так ясно — нет рыбы, значит испорчена! :)

    На самом деле — спасибо за вкусности и душу! Но!

    Не совсем понял фразу "Причём нет специфического запаха рыбы"!!!??? Упс. ну не морковку же готовим. Представьте себе рецепт шашлыка (пофантазируем), где в процессе готовки не возникает "специфический запаха мяса" (кроме баранины, запах которой кому-то может не понравиться (не мне)) :), или, упаси Боже, в овощной "икре" отсутствует специфический запах овощей" :)

    А, ежели вашу рыбку по карамелизированной корочке вилочкой аккуратно разломить..., то запах появится? :)

    Не слушайте глупого отголода кота! :)

    У Вас красиво, вкусно и душа видна. (порции только маленькие, ИМХО, может Вы там на диете?)

    Положите коту рыбки, котэ морковки не едят :)

    + без разговоров, не взирая на голодняк :)

    Спасибо Людмила, вкусно :)!
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      vic333 31 май 10
      Это у меня тарелки большие почти 30 см.в диаметре.А куски большие, да и лосось рыба очень жирная, больше не сьесть.По крайней мере никому еще не удавалось.)))
      Ответить
      • saha5
        а кто пробовал съесть слона ?
        Ответить
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          saha5 31 май 10
          )))
          Ответить
        • Fedr
          saha5 1 июн 10
          А что? Китов вон едят, а они поболе будут :-)

          Тут представилось в качестве бреда.... завяленный кит к пиву... Тушка... Самовывоз...

          Это похлеще, чем: "Продам березовый сок с мякотью. Самовывоз".
          Ответить
  • 196990
    31 май 10
    Все как всегда вкусно и очень красиво!
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      196990 31 май 10
      Как всегда вы очень добры.
      Ответить
  • saha5
    31 май 10
    первый вариант интересно опробовать ....

    второй делал и не раз....

    а на возникшие вопросы -уже есть ответ ниже

    Спасибо!
    Ответить
full image