Я свои первые мидии сырими пробоволала.Мне не очень.
А вот с различными соусами люблю,сама еще не готовила,но много перепробовала.
У вас можно сказать именно класический вариант,то что у нас в хороших ресторанах подают.В Испанском/Мексиканском в красном соусе,в Итальянском в белом вине, в Американском всякие в том числе с пармезаном.
А какие вам больше понравились? Мне больше всего в вине.
В первый день попробывали только с пармезаном и они показались нам божественными:) На второй день помидорные явно были фаворитами. Пожалела, что так мало приготовила. На третий день, мидии буквально сидели в печенке, и мы уже без особых восторгов просто впихивали их в себя. Соус уже был не важен:)
А в итоге так или иначе они все с небольшим количеством вина.
Пост понравился.Благодарю.Очень люблю мидии, но покупаю без домиков.В раковинах либо дорого, либо нужно ждать сезона.Хотя, зеленые у нас тоже продаются.По важным дням можно покупать.
-А как я соскучился по плову с мидиями...Когда сам их поймал и на пляже, на костре приготовил и съел.Вот она нега райская)))..........................,
Не знаю какой из трех вариантов предпочла бы по вкусу, но подача понравилась первая. Смотрится гораздо эстетичнее остальных и для поедания удобнее. Я бы все 3 рецепта готовила по такому принципу.
Согласна, что такие соусы и подход затмивают истинный вкус мидий. Но мне этого и надо было. Вторaя половинка может и сырыми слопать, а мне вкус мидий и других морепродуктов очень не нравится (даже креветок в вареном виде с трудом могу в себя запихнуть).
Замечательно и , вне всяких сомнений , очень вкусно!
В сыром виде можно, но думаю, что не нужно- сейчас очень трудно найти рыбу и морепродукты, которые живут в чисты и своб. от бактерий и гельминтов водоёмах. Право слово, не стоит.....
Сама не пробовала. Видела как в Японии на рыбном рынке народ уплетал их с писком восторга. Вроде, японцы особо не страдают от поедания сырых морепродуктов..... Хотя, кто их знает....
Комментарии
Я свои первые мидии сырими пробоволала.Мне не очень.
А вот с различными соусами люблю,сама еще не готовила,но много перепробовала.
У вас можно сказать именно класический вариант,то что у нас в хороших ресторанах подают.В Испанском/Мексиканском в красном соусе,в Итальянском в белом вине, в Американском всякие в том числе с пармезаном.
А какие вам больше понравились? Мне больше всего в вине.
А в итоге так или иначе они все с небольшим количеством вина.
Жалко фотки маленькие, я бы №31 на стол повесил. Может перезальёте в качестве на радикал ру со ссылочкой?
Хотела сказать: “Без проблем. Завтра сделаю. Сегодня фоток с собой нет”
-А как я соскучился по плову с мидиями...Когда сам их поймал и на пляже, на костре приготовил и съел.Вот она нега райская)))..........................,
Не знаю какой из трех вариантов предпочла бы по вкусу, но подача понравилась первая. Смотрится гораздо эстетичнее остальных и для поедания удобнее. Я бы все 3 рецепта готовила по такому принципу.
В сыром виде можно, но думаю, что не нужно- сейчас очень трудно найти рыбу и морепродукты, которые живут в чисты и своб. от бактерий и гельминтов водоёмах. Право слово, не стоит.....