Медовуха – что может быть проще?

Плюньте на то что читали перед моим камментом.
Делается это так (рецепт из повыаренной книги 1772 года экономная хозяйка).
В трехлитровую банку наливаете кипяченой воды литра два, вечером , когда вода остыла добавляете грамм 300 — 400 меда (степень сладости), размешиваете, горсть изюма, четверть чайной ложки сухих дрожжей, или резаный лимон или веточка мяты (с мятой обычно летом) и банку на батарею. Утром доливаете банку холодной кипяченой водой доливаете доверху и валите на работу. Вечером после работы одеваете на банку пластиковую крышку с прорезями и разливаете в пластиковые бутылки, закручиваете пробки и в холодильник. на утро следующего дня у вас отличный медовый квас, через неделю другую, медовуха — пенится круче шампанского. Через полгода, медовуха становится прозрачной. Если собираетесь ждать полгода (если терпения хватит), то лучше брать смесь меда и сахара — 200 грамм меда и 200 грамм сахара, иначе кислить будет. Держать на батарее больше двух дней не стоит, иначе кислить будет.

Все вроде хорошо и замечательно, но я остановился на напитке 50 гр водки и две чайные ложки меда, перемешиваем и готово.

Очень заинтересован этой штукой. Но слышал неоднократно о потери медом свойх качеств при нагреве. Хочу спросить повторно — можно ли сбродить мед не нагревая его ?

Фанатик, завидую. +++++

Приглашаю всех на Объединенный пчеловодческий форум:
pchelovod.info
там можно узнать всякие интересные и полезные вещи о мёде и продуктах пчеловодства!

медовуха это самый лучший напиток!!! 40°

Медовуха — анпиток ХХ века, а не "старинный русский" — его стали готовить только при Советах!
ЭТУ ДРЯНЬ ПИТЬ НЕЛЬЗЯ — при нагревании меда выше 39-40 град исчезают все его полезные свойства, а при дальнейшем повышении температуры (без этого мед не закиснет, если он, конечно, не паленый) образуются КАНЦЕРОГЕНЫ!!!
Кроме того хмель от медовухи и , особенно — от самогона на медовой браге, жутко тяжелый, токсичный и "тупой".
Спросите у ЛЮБОГО пасечника или технолога медового производства, пьет ли он медовуху — все сразу же станет ясно (если он ей не приторговывает).
При "совке" медовуху стали делать из незрелого меда, который закисал самостоятельно (не выбрасывать же!), а теперь, вижу, советуют портить нагреванием НОРМАЛЬНЫЙ продукт.
Резюме — Алкоголизм, особенно пивной (читай — медовушный) способствует резкому и бесповоротному оглуплению и отуплению.

Оччень хорошо. Как раз закисла банка мёда. Осталось надыбать "правильные" дрожжи. Спасибо!!!
P.S. Особливо этикетка приколола. Маладца!!!

Медовушка — это вещь. Главное не перебарщивать. Если переберёшь, то получится так: головушка практически ясная, а вот ноженьки как ватные. Интересно, почему?

Никогда в жизни не пробовала медовуху, а хочется.
Сколько она в закупоренном виде стоять может? Может экспорт наладим?