Ооо, прекрасно, всегда косился на перепёлок ) Но отговаривали, мол "костлявые и сухие"..Теперь, если раздобуду, буду знать наконец, как их приготовить.
это может маленькие циплята?
у нас бывают как крупный воробей перепёлки эти... и стоят столько, что платить за кости жалко... чего там есть-то?
Но вот такого размерчика — уже можно и подумать...
а может правда маленькими курями заменить?
ведь вкус сильно не отличается?
вкус очень сильно отличается.... кстати о птичках...я в 2006 году на тайване в одной харчевне пробовал тушеных воробьев...так вот отвечаю...ничего вкуснее с птицы я в жизни не ел....
Ну они там все жрут что можно. Воробъев я не ел, Божья птица, а вот пока по шарику катался много блюд из курицы и индейки пробовал. В Индии такое готовят, что даже не понимаешь что это. В Китае тоже неплохо. Вообщем это от повара зависит на мой взгляд.
