Селедка и не только

Уважаемый автор, с глубоким уважением к Вам, однако с долей досады сообщаю, что в Вашем рецепте , если его читать дословно и буквально, как я это и сделала) написано следующее: "Далее делаем смесь соли и сахара в пропорции 1:2." Я привыкла делать всё по рецепту:). В Вашем случае, сделала ошибку, положившись на текст. Благо не фатальную. Селедку досолила после. Получилась на вкус она чуть сладковата, но сьели с удовольствием. В седущий раз никогда не буду делать по рецепту, не прочитав комменты. Ведь именно там Вы поведали, что на самом деле сахара одна часть, соли две. Понимаю, меня можно упрекнуть в безинтуитивном подходе к делу, но я из тех людей, которые привыкли уважать авторов дословно следовать рецептуре...

это дело вкуса.
я делаю 1:1 на бутыльброды и 2(соль):1(сахар) — под пиво

всегда в колотульнике держу.
проверь, чё спорить-то?

при дальнейшем поедании с лимоном он не мешает, мне, во всяком случае)))
да и мед по ароматности бывает ооочень разный.

я пробовала и ваш вариант, но с медом мне кажется нежнее.