В поисках Майо. Майонезные войны – 1

И это ПРАВИЛЬНО!!!! Браво! Спасибо!

Спасибо за подробнейшее описание!!!! На выходных обязательно попробую повторить!
P.S. Давно меня мучает достаточно идиотский вопрос: когда в рецепте указано, к примеру "одна чайная ложка соли", то что имеется ввиду: соли должно быть с горкой или без?

очень полезно публиковать такие вот how-to.
как-то на новый год для салата из тунца и сельдерея (жена где-то вычитала) делал майонез по рецепту из книжки трёхнутой Высоцкой. получилось что-то вроде вышезапечатленного. на вкус жирнее покупного.
повторный опыт показал, что яйца должны быть комнатной температуры, подтверждаю температурный тезис miraru1.
свежевынутые из холодильника яйца отказались превращаться в однородную массу и были отправлены тонкой струйкой к ихтиандру :)

Класс! И добавить надпись: ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ!!!

фынькъю вери мач)
креатифф гуд, автор — маладес!

Ааааа)Бабай,чувак,это называется "наболело")))ПОздравляю,это было шедеврально.......................,)

Душевно приготовлено и подано. Огромное спасибо! Меня раньше сдерживало количество приготавливаемого майонеза ( литр масла, пять желтков )... Только после твоего ( ничего что я на "ты"? ) рецепта, Бабай, я задумался..., что мне мешеет взять один желток и 150 мл масла? :)

Мастеркласс!
Мастер, класс!

маман раньше всегда делала, сейчас что то забросили

мдаааа...век живи, век учись. спасибо за науку)))