Пельмешки без спешки

Пельмешки без спешки

Подписаться
20 лет 6 дней
Владелец: saha5

Если Вы любите вкусно поесть или вкусно приготовить, НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО! В данном доке ЛЮБОЙ человек может выложить свой рецепт приготовления ЛЮБОГО блюда. Главное, чтобы это было сделано с душой! Данный Док создан для приятного общения и времяпрепровождения! И он ВНЕ РЕЛИГИИ И ПОЛИТИКИ !

Беспощадный утолитель голода и уничтожитель плохого настроения!

Для приготовления этого замечательного артефакта, нам не понадобится призывать «Эпическую Силу Всемогущества». Достаточно раздобыть несколько ингредиентов, произвести с ними манипуляции и мужественно выждав время, приступить к трапезе.
Ингредиенты понадобятся следующие:
Дрожжевое тесто, (можно приготовить самостоятельно, если лень, приобрести в проверенном месте.) я сделал тесто сам, по такой раскладке:
Мука — 400 грамм
Вода — 200 мл
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Дрожжи (я использовал 25 грамм живых, можно заменить пакетиком сухих)
Маргарин — 40 грамм (растопить, можно заменить на растительное)
Мясо для фарша (можете использовать любое предпочитаемое, я использовал свиной карбонад и говядину «тонкий край» 50/50)
Помидорчик (желательно крупный)
Огурчик
Лучок
Чесночок
Зелень (не баксы, укроп, петрушка, приветствуются так же базилик, шалфей)
Майонез
Кетчуп

Кризис жанра. И это я готовила, и это пробовала. Всё не то, всё скучно и хочется чего-то новенького.
Плюс в Питер лето пришло. Нет, ЛЕТО! Солнышко, зелёнка вокруг радостная, жара и… сумасшедший муж. На голове барждак, глаза красные от недосыпа и что-то бормочет вечно под нос типа линейных уравнений, исследований пассивных четырёхполюсников и тому подобные ужасти. Сессия, однако.
На жену внимания- ноль. Ну что ж, бум привлекать внимание чем-то новеньким. А, как известно, всё новое- это хорошо забытое старое.
Вспомнилось, как бабушка готовила простейший торт- бисквитные коржи, промазанные сметанным кремом.
А если…
Итак, експеримент!
Берём:
Бисквит
— 4 средних яйца
— 1 ст. сахара
— 1ст. муки
— щепотка соли

Апельсиновое желе
— 2-3 апельсина (нужно чтоб получилось 400мл. сока)
— 24 гр. листового желатина

Вот и завершился первый межпортальный конкурс.
Надеюсь, что подготовка и проведение его принесли драйв не только участникам, но и читателям наших кулинарных порталов.
Я лично познакомился с очень интересными авторами, мне было просто классно читать как они могут преподнести свои работы, что не могу сказать о своих, мне ещё до таких текстов надо угугу как расти… Получил просто громадное удовольствие.
Спасибо авторам пельмешек, моё большое уважение вам за то, что поддержали эту идею и своими постами очень достойно выступили в этом конкурсе.
Жаль, что по условиям конкурса сам не мог принять участие, но руки чесались …, но что делать договор есть договор ))
Теперь обязательно хочу поздравить команду ЯП с победой, сегодня вы вышли победителями по итогам двух голосований. Но прошу не расслабляться, потому что среди нас растет чувство решительно и бесповоротно отыграться, если, конечно возникнет желание у наших команд покидаться котлетами ))
Все зависит от нас самих, чтобы нам было интересно и, главное, чтобы было интересно нашим читателям тоже.
Можно менять форматы, потом обсуждать как лучше сделать то или другое, но, думаю вы сегодня получили не только дополнительных читателей, но и друзей в наших лицах, а это дорого стоит.
Желаю всем авторам быть такими же креативными и классными !!! Респект ! Ваш Ovimu
=================================================================
Обращение главного идеолога конкурса со сторны ЯПа: Дорогие мои друзья!
Вот и подошло к концу наше голосование. А вместе с ним и наш первый необычный конкурс-соревнование. Осталось только подвести итоги и объявить победителей. Но прежде чем мы это сделаем, хочу поблагодарить всех ,кто так или иначе причастен к нашему конкурсу.
Огромное спасибо всем не оставшимся в стороне и принявшим участие в голосовании. Без Вас не решилась бы судьба конкурсных работ.
Огромное спасибо участникам конкурса. Надо иметь большое мужество для того чтобы принять участие в чем-то новом и неизвестном. Без Ваших прекрасных блюд не было бы конкурса совсем.
Благодарю всех причастных к организации конкурса. Проделана огромная работа и она дала отличный результат. Fatimaati
==================================================================
И вот наступил этот долгожданный момент! В этот знаменательный день, 1 июня, когда под защитой находятся все дети Земли, я обращаюсь к ко всем Вам, как всегда с любовью и уважением, чтобы огласить результаты Первого Межпортального!

Голосование проходило волнообразно, непредсказуемо вначале и вполне ожидаемо в самом конце. Лидер нарисовался на второй день и продержался до самого последнего момента. К всеобщему торжеству мясоедов «Ребра овна» и «Мясо по-Веллингтонски» соперничали на протяжении всей недели. Но удачная степень прожарки сделала свое дело, и кулинары Пельмешек не устояли. В это же время аппетитные ребра овна нашли множество своих почитателей среди кулинаров ЯПа. Они там лидируют с небольшим отрывом. Хищные взгляды на разнообразие мяса оставили без надежды великолепные эклеры и незатейливый салат с грушей.
Но довольно эмоций, пора переходить к фактам!
Заскриненные в полночь результаты голосования выглядят следующим образом:

Всем доброе время суток!!! Сегодня я хотел бы познакомить Вас с довольно универсальным блюдом, это жаренные пирожки, с разными начинками завёрнутыми собственно в лаваш, исполнение очень простое, но есть свои ньюансы как и везде!!!
Познакомился я собственно с основой этого блюда под Сочи, рядом с Дагомысом есть посёлок Ардынка2, оттуда родом моя первая жена армяночка, и моя армянская супер-тёща Рузанна Варужановна потчевала нас местным колоритным блюдом под названием «Йока» или «Ёка» звучит как то так и не иначе, но суть в другом очень сытное и вкусное блюдо которое готовится 5 сек напоминает упрощённый вариант Ачмы. Рецепт и фотки оригинального Ёка будут позже….а саму технологию приготовления я позаимствовал именно у этого блюда. Так же что то подобное я видел у китайцев…они в размоченную рисовую бумагу заворачивали начинки и готовили…
Пирожки будут с кабачковой начинкой и свиным фаршем.

Нам понадобятся:

Сделано с NoNaMe
© 2000-2026