Пельмешки без спешки

По мотивам народных сказок постов дока Пельмешки. Вряд ли искушенные кулинары найдут для себя что- то новое в этом посту, но авторы, которые меня вдохновили на него, думаю, будут не против. А кого- то может согреет этот сюжет, тем более на улице уже минус, а на тарелке вишня и еще грунтовые овощи. Кому интересно, то заходим под кат.

Салат , думаю все уже узнали, кто не первый день в доке. Его автор saha5 ( хотя сдается мне, что там была черешня ), а вот мясо… кто- то делал похожим образом грудинку, кто? Этого не нашел.
Ну что, начнем?
Традиционно список продуктов:
— сами ребрышки для гриля ( почему для гриля? Да в магазине так назывались );
— вишня для салата;
— головка репчатого лука;
— томатная паста;
— зелень ( желательно кинза и укроп );
— чеснок не попал в кадр ( по вкусу );
-растительное масло и специи.

Добрый день, дорогие сопельмешники!
Кто-то может ждёт сахарных конфеток на палочке?
Нет! Сегодня попробуем изобразить что-то похожее на вот это:

В выходные делал рулетики. Решил поделиться рецептиком.

Для изготовления потребуется:

Предлагаю вашему вниманию быстрый отчет по горячим следам.
Вчера был хэллоуин.Жарить мясо?делать салаты?все это было.Надо что то думать свежее.
Такое,чтобы и в духе праздника,вкусно, да и красиво в придачу.
Поэтому получилось вот это.

К сожалению, до праздника оставалось часа 3 и на подготовку времени было в обрез.Сразу извиняюсь за итоговое фото.Блюдо надо было везти к друзьям, поэтому снимал в форме для запекания.

Приветище, солдатам кулинарного фронта !

Читаю сей замечательный док уже года два, готовить всякие вкусности тоже люблю, но вот зафиксировать хотя бы один процесс вкусностизготовления не было возможности — отсутствовал цирфотоапарат :)

На этот раз удача цифромыльница застигла меня в отпуске, в деревне. На улице пасмурно, гости просят есть. Решено было нафаршировать перец.

Холодно становиться. Хочется чего-то горячего и весомого.
Про сало говорить ничего не буду. Как в том анекдоте: «сало оно и есть сало». Вопрос только в способе его приготовления.

Если вам посчастливилось стать обладателем прекрасной части барашка,

задней ножки, и вы вдруг задумались что бы такое с ней такое сообразить, то эта подсказка лежит под

Жуткое название для вполне мирного блюда.
С высоты пройденного я стал понимать, почему они так упорно появлялись во всяких дошкольных и школьных блоках питания, если на кануне гарниром было пюре картофельное. :)

Вот он — застольный подвиг настоящего мясоеда. Запеченная рулька. Это блюдо — вызов, не каждый ухомякоет такой кусок :)
В свое время я готовил рульку, запекая ее в духовке с самого начала. Ну знаете, надрезать шкуру, втереть туда чеснок и специи, запекать на малом огне, лишь в конце усилив его, в процессе запекания подливать пиво. Такой рецепт кстати, как-то был в этот доке. Получалось вкусно, хоть и чуть суховато.
И когда я ехал в Чехию пару лет назад, у меня в планах было осмотреть Прагу, попробовать максимальное количество разнообразного чешского пива, купить себе трубку работы замечательного чешского мастера Кршки, ну и разумеется, вкусить известное чешское блюдо — печене вепрове колено. За неделю нахождения в Праге я посетил все основные туристические кабаки и несколько небольших заведений. Лучшее колено мне подали в Новоместском пивоваре. Место известное для русских туристов, его медные бродильные чаны в основном зале видели многие. Ниже на фотографии любимая жена держит уже второе поданое нам колено — мы не заметили, как исчезло первое.
На фотографии видно, что нет на шкуре никаких разрезов, да и на вкус мясо было нежнейшим и очень сочным. Я был этим немало удивлен, но позже выяснилось, что перед запеканием колено варят.
— От оно шо! — подумал я, — надо будет обязательно попробовать сделать так.
Но руки так и не дошли.