coolnwc

Испанское блюдо из риса, морепродуктов, курицы и колбасы «Черисо». Приготовленное на оливковом масле с добавлением шафрана.

Нам понадобиться на 6 порций:

Ризотто — популярное блюдо на севере Италии

Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов арборио, виалоне нано или карнароли, который, в зависимости от обычаев региона, предварительно обжаривают на оливковом либо сливочном масле. После в рис постепенно мало-помалу доливают кипящий бульон (из мяса, рыбы, птицы, овощей), либо обычную воду (как правило, для ризотто из морепродуктов). Готовый рис должен быть в состоянии аль-денте (т.е. на зубок).

Плов — узбекское национальное блюдо, приготовленное на нашей родной Питерской земле в казане)

На 10 человек:

Хачапури — национальное грузинское мучное блюдо, что в переводе означает («хачо» ხაჭო — творог, а «пури» პური — хлеб)

Нам понадобиться на 4-5 человек: