Кулинария

Люди,посчитающие, что Брахман в этом посту скатился до банальных жареных грибов, будут правы лишь отчасти.
Да, это просто…Но иногда душа просит…

Довольно часто готовлю пасту, но не всегда есть желание, время или настроение что бы выложить мои не затейливые рецепты. Встречайте, паста с грибами в сливках.

Я люблю острую пищу. А потому часто покупаю в магазинах antipasto – острые маринованные овощные смеси. И вот недавно я решил разбораться с этим видом консервов – что, да как, да не сделать ли самому. Очень быстро выяснилось, что:
-Antipasto в переводе с итальянского означает «перед пастой», то есть, перед основным итальянским блюдом. Закуска, так сказать
-Рецептов antipasto невероятно много. Эта закуска может быть холодной или горячей, может подаваться перед едой или как дополнение, может быть законсервирована на долгое хранение.

Тех, кто считает, что это вредно, прошу не смотреть!

Давно хотела попробовать приготовить в пакете с картошечкой!И вот день настал! Мне для этого не много понадобилось: свинина около килограмма, картошечка, лук, специи и никакого масла!

Рецепта как такового не будет.А будет идея и «поделиться хорошим настроением», так сказать.

А нужно всего ничего. Свинина нежирная, «биточная», немного зеленого лука, пара-тройка яйц вкрутую,
корень имбиря, сантиметра 2, соевый соус,мои любимые шиитаке да искреннее желание все это приготовить и уничтожить путем поедания.

В поисках новогоднего салата , решил перекапать свою библиотеку, интернет и т. д.
Понимал ,что должен найти, что то похожее, если не на салат оливье , то на селёдку под шубой точно. И вот мои поиски , как мне казалось увенчались успехом, мне попался рецепт, который при первом взгляде мне сразу показалось это оно. В основу его была взята свекла, маринованные огурцы, яблочко в принципе смесь между винегретом и шубой, но вот что меня смущало так это наличие копчёной сельди .« Ну что же»- я сказал себе , надо попробовать тем более он выглядел по ингредиентам доступно .
Давайте вместе со мной попробуем его повторить а потом … потом будет дальше ..

Пришла холодная пора а с собой она привела кашель, насморк да простуду и всякие другие неприятности….
а у нас в семье, уже как несколько лет простуду выгоняют за один — два дня!
как??? делюсь с вами, конечно этот рецепт не очень вписывается в Пельмешки…. ну вы мне только намекните и я сразу его уберу!
Спасибо огромное Аня за рецепт!!!!!!!!!!

всех трав берем по 1 ст. л. на 2,5 литра воды…

еще одна закуска к новому году!