Креветки штука вкусная очень=) никогда не видела такого рецепта, спасибо! Скажите только, как они с кожицей получаются — ничего? Может быть жарка смягчает панцири?
Нет, смысл в том, что из них выпаривается излишек влаги. Панцирь остается "сухой" и легко снимается. И кстати, забыл написать в новости, в данных креветосах самое вкусное для меня это их лапки. Самое главное это довести их до нужного состояния, но не пережарить. Для этого и выложил фото креветок, как они должны выглядеть. Как по мне, то kot_valerianez их малек не дожарил. Хотя это дело каждого. Т.к. недожаренные они получаются более мягкими, а это уже минус для закуски к пиву. Но как уже писали, здесь не все любят пиво.
нее...это не креветка...это у же омар...а если пожарить, так мясо становится похожим на обычную рыбу...и вкус йода пропадает. Да и вообще, задумайтесь: самые вкусные продукты те, что меньше. Пример: мелкие семечки подсолнечника вкуснее крупных, мелкие плоды фруктов слаже, ароматнее. Рыбка, и та, чем меньше, тем меньше горечь от кишок.
Кило на двоих в самый раз. А вообще было замечено, что дорогие креветки (примерно 15 — 20$ за кг., на фото по 6$) получаются более экономные, т.к. в них гораздо больше мяса и с кг. наедается 4 человека. + с дорогих гораздо меньше отходов.
Комментарии
СУПЕР!