Димляма,она же Домляма,она же Басма....

спасибо! сегодня сделаю!

Рецепт отличный, оформление и фото не хуже.
А вот nnm — Зло и автор — адепт его. Ибо сижу я на работе и тут такие соблазны :-)

Хороший рецепт, проверенный, автору спасибо! Правда хочется добавить, что думляма и басма — разные блюда. Представлен выше рецепт басмы. А в думляме укладка тех же продуктов происходит слоями на горячем казане, на сильном огне, с задержкой минут на 10-15, т.е. процесс все таки уже ближе к жарке и капусту туда как правило не кладут... По моему опыту и вкус получается другой, мясо имеет корочку от жарки и полученное блюдо можно поесть еще и на следующий день, тогда как басма вкусная только с огня.
Вот тут от авторитета:
cooking.ru

блюдо действительно волшебное.. просто и ОЧЕНЬ вкусно..
и немного камешков в огород автора.. я понимаю, что в современном рунете говорят на албанском.. но до сих пор Пельмешки этим не грешили.. хоть бы в Ворде (или другом редакторе) орфографию проверили бы.. и пунктуация туда же.. все-таки для людей пишете, а люди время от времени привередничают — грамотности хотят..
а еще позабавило "2.Блюдо диетическое-ни масла ,ни воды в продукты не добавляют все готовится в собственном соку." масло и вода — это не кашерно? :)

Чуть не захлебнулся слюной. Выглядит сказочно, глубочайший респект автору за смАчное описание.

Ээээ... Одного не понимаю — как это возможно, что после того, как вывернули димляму на блюдо, в казане ещё бульон остался?

афтар молодец!!! респект тебе и уважуха. приезжайте к нам Алматы в гости. Здесь еще много других вкусностей!!!

помоему просто песня !!! очень вкуснео блюдо!

Мега! Спасибищи, чую обзаведусь таки казаном, прикуплю баранинки, курдюка и опробую, чтобы знать что это за вкус и ароматы, выглядит потрясающе :)
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят

Спасиба,выглядит весьма аппетитно