-
25 авг 08Маладца! И добавить нечего !!! Особенно грамотно слои! Так как в этом блюде цимус в очередности слоев!!!
МАЛАДЦА не перепутал и сделал очень и очень грамотно.
Добавлю одну мааленькую вариацию. Когда будешь из баранены делать ты когда кусками ее нарежешь заранее обсыпь чутка в специях смешанных буквально с одной чайной ложкой оливкового масла. И дай постоять чутка при комнатной температре полчасика. Технология такая кастрюлька туда кусочки барашка смешанные отдельно специи (какие ты любишь НО НЕ МНОГО с маслицем оливковым — 1 чайная ложка) и хрошенько сдавливая в кулаке кусочки мяса вымеси и оставь на 30 минут. А далее все как ты описал. Попробуй сделать так с бараниной — о впечатлениях отпишешь в личку ! ;) -
L25 авг 08Выглядит не фонтан. А вообще на сколько я помнб аджапсандал это блюдо из баклажан, а не из "мяса с овощами в собственном соку"...
Сделано с
NoNaMe