Форшмакъ изъ селедки. Одесса. 1908 год

А сало зачем?

Вкуснота!:)

Это очень вкусно. А еще часто добавляют кислое яблоко, вкус получается еще более богатый.

Предлагаю приготовить и попробовать и классический Оливье тоже )))

Сколько раз не пробовал — соленая селёдка с добавлением уксуса — не моё и всё тут. Какая-то, на мой взгляд, противная становится... Так что, извиняйте, не оценил... (Исключительно моё мнение, высказанное, но ненавязываемое).

Франзоль — старинное название французской 5-ти копеечной булки продолговатой формы.

Спасибо ! Отлично получилось ! Перевариваю !

Если лень готовить...
Кафе-бар Форшмак
Адрес: Одесса, Пастера, 46, цокольный этаж
Район Приморский

Не реклама, просто в тему.
Как там готовят не знаю. Но официанты сказали, что туристов много заходит.

Часто готовим это блюдо (адаптированное естественно). Не знал что это и есть Фаршмак — вкусно.

Слюна до колен)))) Так захотелось.