И с картошкой, и с яблоком — всё это виды форшмака. Вообще, этимология слова как бы намекает, что это — "аппетитайзер"... Закуска для возбуждения аппетита.
соленую селедку вымачиваем в чае. потом батон мнем с молоком (лучше сливки), обжариваем лук, затем рубленную селедку (как раз при рубке отделяются все мелкие косточки) смешиваем с батоном и луком и помещаем в смазанную формочку и запекаем в духовке. Аромат стоит офигенный. Фаршмак получается нежный
Комментарии
Есть вопрос: а с картошечкой рубленой блюдо — не форшмак так же называется? наверное тьма рецептов разных и названия могут совпадать
соленую селедку вымачиваем в чае. потом батон мнем с молоком (лучше сливки), обжариваем лук, затем рубленную селедку (как раз при рубке отделяются все мелкие косточки) смешиваем с батоном и луком и помещаем в смазанную формочку и запекаем в духовке. Аромат стоит офигенный. Фаршмак получается нежный
кстати, с блинами тоже смачно.
edimdoma.ru