Форшмакъ изъ селедки. Одесса. 1908 год

Надеюсь, вместо франзоли, мякоть батона нарезного сгодится? +кислое яблочко.

Таки ДА! Офигенная закуска

Сглотнул слюну... очень прям захотелось.

Благодарю! Заценим!
Есть вопрос: а с картошечкой рубленой блюдо — не форшмак так же называется? наверное тьма рецептов разных и названия могут совпадать

делал неоднократно, но рецепт другой.
соленую селедку вымачиваем в чае. потом батон мнем с молоком (лучше сливки), обжариваем лук, затем рубленную селедку (как раз при рубке отделяются все мелкие косточки) смешиваем с батоном и луком и помещаем в смазанную формочку и запекаем в духовке. Аромат стоит офигенный. Фаршмак получается нежный

спасибо за рецепт. наверное после приготовления нужно дать немного постоять или можно сразу употреблять закуску?

Спасибо за рецептъ! Обязательно отвѣдаемъ на новогодніе праздники!

блин.. аж слюни брызнули..
кстати, с блинами тоже смачно.

Селедка с молоком ?

Извиняюсь а что такое — мякоть франзоли ?