Автору респект и удачи. Сам бы чо попробовал, да лень. тем более что из плесени признаю только мягкую белую (бри и камамберы там всякие).
Кстати, душевнейше прошу развернуть пп. 2-9 какие и где брали. Если лень отпустит, тож может попробую. С п. 1 проблем нет, а пп. 10 и 11 у автора, похоже, врожденные.
И, кстати, избавляйтесь уже от сое-, пальмо-, ешко- и прочих фобий. Сами по себе эти продукты не исчадия ада — но плохо, что ушлые торгаши их выдают за другие, более дорогие продукты.
Да! И "дорогая" должна мучиться головной болью, соображая, чем бы накормить семью. Потому что родная ей и её семье власть лишила её (или её мужа) возможности купить продукты в магазине. Они бы (муж и жена) не только сэкономили бы время (день-то не резиновый!), но и продлили бы себе жизнь. И — что очень важно! — наполнили бы её, скоротекущую, чем-то полезным и интересным.
>>Я тут давеча прочитал пост на нонаме nnm.me и...
И нихрена не поняли того, что там написано... Вы сделали какой-то сыр... По вашему утверждению вкусный... Очень может быть, что найдутся другие люди, которые будут согласны с вами во вкусовой оценке сыра, который вы изготовили... Но это ваш собственный сыр, который не является аналогом тех сыров которые исчезли из продажи в РФ... Ваш сыр он не лучше, а может быть и не хуже всяких там пармезанов... Но это ДРУГОЙ сыр...
Ну и вы конечно можете считать себя самым самым умным — только вы догадались "выдерживать головки пару суток" до готовности.... остальные сыроделы, которые тратят на этот процесс недели, месяцы, а порой и годы — они лохи... Считать себя самым умным это не преступление...
а кто говорит что они выдерживаются 2 суток до еды?....там так написано? или там написано что я их выдерживаю 2 дня при комнатной температуре а потом в холодильник на нормальную выдержку. или что? я кого то призываю что то делать?. Хотите хавать пальмовое масло так вперед кто против. дохните и освобождайте место для эмигрантов. Скажу вам большой секрет. я работаю в греческой морской компании. Несколько ее танкеров работают на линии Индонезия Роттердам возя пальмовое масло. Я сам его возил в 2013 году. Грузополучатель в Роторе компания Нестле. Скажите мне пожалуйста, что делает компания Нестле? неужели удобрения или бензин?
Созревание сыра в контейнере в холодильнике, вполне приемлемо. Там температура 5-8 градусов – этого достаточно для нормального созревания сыра. Правда, желательно, чтоб было 10-12 градусов, но это влияет только на время роста плесени и дальнейшего созревания сыра.
Комментарии
-Товарищ Левитан, товарищ Левитан! Вам от какого сыра отрезать? От Голландского?
-ОТ СОВЕТСКОГО!"
Сыр и секс наше всё. Да и хорошего красненького.
Респект.
Я например, лук вареный выбрасываю, но сыры вонючие люблю.;)
Кстати, душевнейше прошу развернуть пп. 2-9 какие и где брали. Если лень отпустит, тож может попробую. С п. 1 проблем нет, а пп. 10 и 11 у автора, похоже, врожденные.
И, кстати, избавляйтесь уже от сое-, пальмо-, ешко- и прочих фобий. Сами по себе эти продукты не исчадия ада — но плохо, что ушлые торгаши их выдают за другие, более дорогие продукты.
Вот уже и старость пришла!
И нихрена не поняли того, что там написано... Вы сделали какой-то сыр... По вашему утверждению вкусный... Очень может быть, что найдутся другие люди, которые будут согласны с вами во вкусовой оценке сыра, который вы изготовили... Но это ваш собственный сыр, который не является аналогом тех сыров которые исчезли из продажи в РФ... Ваш сыр он не лучше, а может быть и не хуже всяких там пармезанов... Но это ДРУГОЙ сыр...
Ну и вы конечно можете считать себя самым самым умным — только вы догадались "выдерживать головки пару суток" до готовности.... остальные сыроделы, которые тратят на этот процесс недели, месяцы, а порой и годы — они лохи... Считать себя самым умным это не преступление...
Пальмовое масло хаваете вы... там где живу я сыры из пальмового масле не делают (и в холодилоьнике не выдерживают)...
Компания нестле много чего делает, но в основном — деньги
ну и вчерашний урожай после варки
будущий шевр с пеплом выдержанный в виноградных листьях с виски
ну и 2 качотты с голубой плесенью и зернами горчицы....