Базилик надергал с куста, оливковое масло налил из 3-х литровой бутыли, тертый пармезан взял из полукилограмовой банки, чеснок взял в холодильнике. За кедровыми орешками ехать было лень, взял немного чищенных орехов пекан из килограмового пакета. Ну и таки да, получилось дешевле чем из магазина.
Собственно для песто орехи значения имеют мало. Так что кедровые, миндаль, пекан, лещина, фисташки, грецкий или кешью — разницы нет. Что в вашей пластилиновой местности дешевле — то и хорошо.
Автор либо недалёкий, либо на таких же рассчитывает. А слабО покупать продукты нормальными упаковками, как правило, чем больше, тем дешевле, а уж затем готовить. И следовало бы знать, что производитель сих обедов не покупает перец по 5 граммчиков или рис по 160 гр и что цену он платит не магазинную, а оптовую. Для кого этот бред?
"Карбонад это же готовый продукт, а не часть тела."
угу. вот только в современной кулинарии под карбонадом так же понимается кусок чистой свиной шеи небольшого диаметра и с очень тонким слоем жира сверху. и его в принципе можно легко найти в магазинах.
а в целом — автор бездарно заменяет продукты, пытаясь съэкономить. относительно дорогой халапеньо за милую душу заменяется значительно более дешевым чили. копченная паприка — заменяется обычно, стоящей по 8 рублей за 5 граммовый пакетик (при том, что красный сладкий молотый перец будет стоить значительно дороже).
Комментарии
Я вот недавно песто к спагетти делал.
Базилик надергал с куста, оливковое масло налил из 3-х литровой бутыли, тертый пармезан взял из полукилограмовой банки, чеснок взял в холодильнике. За кедровыми орешками ехать было лень, взял немного чищенных орехов пекан из килограмового пакета. Ну и таки да, получилось дешевле чем из магазина.
Собственно для песто орехи значения имеют мало. Так что кедровые, миндаль, пекан, лещина, фисташки, грецкий или кешью — разницы нет. Что в вашей пластилиновой местности дешевле — то и хорошо.
Во Франции так вообще без орехов месят.
И таки да, оптом-дешевле.
угу. вот только в современной кулинарии под карбонадом так же понимается кусок чистой свиной шеи небольшого диаметра и с очень тонким слоем жира сверху. и его в принципе можно легко найти в магазинах.
а в целом — автор бездарно заменяет продукты, пытаясь съэкономить. относительно дорогой халапеньо за милую душу заменяется значительно более дешевым чили. копченная паприка — заменяется обычно, стоящей по 8 рублей за 5 граммовый пакетик (при том, что красный сладкий молотый перец будет стоить значительно дороже).