"Зачем купили? Я вам дешевле приготовлю!"

цена — нет. но знать для чего они используются — должны многие. так же как и пурпур. или что например халапеньо это один из самых острых видов перцем, доступный для употребления европейцами.
а насчет недоступности — я в своей жизни первый раз улиток и перепелов попробовал в маленьком БАМовском поселке, куда явно продукты доставить проблемно. А насчет чернил — да, в чистом виде они не попадают, но макароны ими подкрашенные — продаются почти везде, даже в моем родном поселке, не говря уж о Владивостоке где я проживаю.