Мясная слойка под пивным соусом

Почитал. Вздохнул. Сильно захотелось мяса и пива. Нет не так. Сильно захотелось — мяса с пивом. Задумался — мясо пивом не испортишь, а также пиво мясом не испортишь — математика балин (перестановка мест слагаемых), чего более надо будет взять больше мяса или пива...

Сегодня воспроизвёл, только сделал 3 слоя разных мяс: телятина (отрез с толстого края), свинина (окорок б/к) и курица (грудка, филе). Получилось обалденно. Единственное! Перерыл все магазины в округе, не нашёл верёки, поэтому завернул в пергамент для выпечки, так плотно, как только получилось. После распаковки форму не потерял.

3 часа неимоверно долго. Реквестирую рецепт для микроволнухи. Максимальное время — 20 минут.

а что дает заворачивание в фольгу готового уже блюда?

блин. 3 часа ходить слюни пускать? у меня столько пива не будет, а точнее в меня столько не влезет.
3 часа, 3 часа, Карл!!!

"Мясо просто таяло во рту и возбуждало благородную жажду, утоляемую, густым пивом, приятным как амброзия, а оно в свою очередь вызывало волчий аппетит, вновь сменявшийся приятной жаждой." Тадеуш Квятковский, "Семь смертных грехов"

Плюс и в карму и в новость! Но нельзя же вот так, прямо с утра! Как теперь дожить до вечера?

Нельзя пиво на соус, нельзя...

В этом рецепте только одна крупная неточность. НИКОГДА, еще раз повторяю никогда не берите только 0,5 литра пива когда готовите. =))))

жрать после специй ещё больше хохочется

могу посоветовать к специям добавить горчицу — хорошо размягчает мясо

"На сильно разогретой сковородке сковородке остро обжариваем"(с)
Мозг сломал — остро обжариваем?!?!

Нельзя так с утра. Жена- вегетарианка, и я вслед за ней вегетарианцем становлюсь((( В пень, на выходных приготовлю эту вкусность, только пиво тёмное возьму

Искренне и всей душой ненавижу сушеный чеснок. Так что предлагаю щедро проложить мясо половинками зубочков свежего чеснока.
А в остальном как обычно хорошо.

Спасибо за идею. Ошеек обычно просто прокалываю, перец соль, зубчики чеснока, рукав для запекания. Вот только шнур надо будет поискать.

Маэстро!

Мясо+пиво! Ну как тут сядешь на диету?

Мяско! Любимая свиная шея!

Отлично, зацепило!
Рецепт, не сложный, но, затейливый ;)

Как всегда, отлично.