Солёный, квашеный арбуз, быстрый, простой и очень вкусный рецепт.

А танцевать в ожидании закваски обязательно, а то у меня такой красной дерюги нет как у этих папуасов.

Чиста прикинул-большинство из коментаторов не понимают такого инопланетного блюда.
И я тоже лучше по простому, по-земному арбузик прохладный в жарищу потрблю, а под сто грамм ченьть другое.

Пробовал как то давно — имхо не съедобно. Хотя ребята хвалили, как закуску под водку.

Вкус...Гммм... специфический. Ничего неприятного, просто необычно. А вот вино из арбуза...))))

Ни разу в жизни не ел.
В Сибири с этим проблемы.

Автору — спасибо! На Кубани весьма популярны, наряду с квашеными капустой и перцем. Правило правильной еды — побольше ВОДЫ! Собственно, арбуз-кладезь природного дистиллята с сахарами\витаминами. Как закуска к национальному напитку, цитируемому Голливудом едва ли не в каждом приключенческом фильме — очень даже весьма хороши. У нас почти и всегда подаётся гостеприимными хозяевами в качестве закуски. Как самостоятельное блюдо — на любителя. Перца стручкового и болгарского можно поболее — мелко шинкуем любимым Burner'ом, вычистив семена. Очень интересно получается. Болгарский перец даёт свои ноты — ненавязчивые и летние.

Лакомство на любителя. Кому то нравится, кому то нет. Мне очень нравится. Но вот все, кого я угощал, даже те которым не нравятся, отмечали, что в качестве закуски лучше могут быть только мочёные яблочки. Но опять таки, из моих заготовок.

Когда-то в детстве жил на юге нашей родины, родители каждый год готовили на зиму целую бочку арбузов.
На новогодние праздники все съедалось без остатка, особенное лакомство арбузные корки!)) Спасибо!
Лакомство отличное!

Два года прожил на Украине. Вот , не то что не пошло, а не пошло СОВСЕМ!!! оливки — маслинки- с первого раза не очень,но, распробовал. а вот арбуз — не-е-ет!!!!

Мне не пошло.

Всем, кто не любит солёные арбузы рекомендую :
— Берёте арбуз из холодильника
— Отрезаете кусочек потвёрже ( не расквашенный )
— Наливаете в рюмочку 50 граммов холодной водочки
— Лёгким движением руки опрокидываете в себя водочку
— Делаете выдох
— Закусываете кусочком арбуза
После такой процедуры лююовь с солёным арбузам гарантирована на всю жизнь !

Несколько раз угощали на Кубани — не пошлО...
Тут, видимо, как с маслинами/оливками — или сразу нравится, или никогда...

Не ел уже лет тридцать. Проклятая катастройка.

Вот как так бывает? Никогда не пробовал соленые арбузы. Час назад на рынке первый раз в жизни купил на пробу, подумал, — если понравится, сам засолю, рецепт в инете скачаю. Тут, пришел домой, сунул арбуз в холодильник, открыл ННМ, а на главной — рецепт солёного арбуза...

Спасибо за рецепт. Очень люблю маринованные арбузы — у них просто потрясающий вкус.

Всем приятного аппетита!
Блин! ...но вот как человек, проведший всё свое детство в окрестностях Баскунчака, я так и не понял, что такого вкусного в СОЛЕНЫХ арбузах?
Хотя ... помидорки астраханские соленые с удовольствием портеблял! :-)
Человек — это ТАКАЯ загадка... ;-)

Служил срочную, во времена Дорогого Леонида Ильича и был один товарищ с Алтая,
в своей жизни на тот момент, арбузы пробовал только солёные.
И никак не мог поверить, что вишня может расти на деревьях, а не только на кустарниках.

Спасибо за рецепт. Сделаю обязательно, арбузы уже по 2 שייח

угощали таким из бочки, не понравилось совсем

Супруга, первые лет 10 категорически отказывалась, даже пробовать. Как так можно, сладкое, солёным поедать. Как-то раз таки уговорил попробовать. Теперь жалею, приду порой уставший, накачу рюмгу другую, нырк в холодильник, а там ни арбуза ни рассола. Приходится прятать теперь.