Ну это блюдо не инопланетное, а чисто российское и особенно распространенно на Кубане и Ставраполье, Волгоградской обл, Астраханской обл, короче там где арбузы и растут.
Автору — спасибо! На Кубани весьма популярны, наряду с квашеными капустой и перцем. Правило правильной еды — побольше ВОДЫ! Собственно, арбуз-кладезь природного дистиллята с сахарами\витаминами. Как закуска к национальному напитку, цитируемому Голливудом едва ли не в каждом приключенческом фильме — очень даже весьма хороши. У нас почти и всегда подаётся гостеприимными хозяевами в качестве закуски. Как самостоятельное блюдо — на любителя. Перца стручкового и болгарского можно поболее — мелко шинкуем любимым Burner'ом, вычистив семена. Очень интересно получается. Болгарский перец даёт свои ноты — ненавязчивые и летние.
Т.е они уверяли, а вы не ели? Обычно то, что ели в семье родители, тоже самое ели и дети. Лично в нашей семье было так, вкус привит с детства, и мои дети очень любят.
Лакомство на любителя. Кому то нравится, кому то нет. Мне очень нравится. Но вот все, кого я угощал, даже те которым не нравятся, отмечали, что в качестве закуски лучше могут быть только мочёные яблочки. Но опять таки, из моих заготовок.
Я с тобой полностью согласен, лучше мочёных яблок в капусте не бывает, в нашей семье делали бочку мочёных ябок без капусты, тоже вкусно, но с капустой не сравнить и всё же с антоновкой получается лучше, чем с любым другим сортом яблок.
От приготовления опять же зависит... Предпоследний раз отведывал пару лет назад, брал на рынке, вполне недурственно... А давеча хотел приятеля угостить, так такая дрянь попалась...
У нас в семье тоже солили бочку арбузов, только маленьких 1, 2 максимумум 3 кг и это было самое большое украшение праздничного стола, особенно на новый год.
Два года прожил на Украине. Вот , не то что не пошло, а не пошло СОВСЕМ!!! оливки — маслинки- с первого раза не очень,но, распробовал. а вот арбуз — не-е-ет!!!!
Комментарии
И я тоже лучше по простому, по-земному арбузик прохладный в жарищу потрблю, а под сто грамм ченьть другое.
В Сибири с этим проблемы.
Вот просто арбузик, особенно лично свиснутый с баштана — это да...
А пробовать конечно пробовал, причем в разном возрасте.
даже запах не переносит.
Кстати, и сама капуста получается вкуснее, чем без яблок.
Но... солёные арбузы рекомендую. Вкусно.
На новогодние праздники все съедалось без остатка, особенное лакомство арбузные корки!)) Спасибо!
Лакомство отличное!