Солёный, квашеный арбуз, быстрый, простой и очень вкусный рецепт.

А танцевать в ожидании закваски обязательно, а то у меня такой красной дерюги нет как у этих папуасов.

Чиста прикинул-большинство из коментаторов не понимают такого инопланетного блюда.
И я тоже лучше по простому, по-земному арбузик прохладный в жарищу потрблю, а под сто грамм ченьть другое.

Пробовал как то давно — имхо не съедобно. Хотя ребята хвалили, как закуску под водку.

Вкус...Гммм... специфический. Ничего неприятного, просто необычно. А вот вино из арбуза...))))

Ни разу в жизни не ел.
В Сибири с этим проблемы.

Автору — спасибо! На Кубани весьма популярны, наряду с квашеными капустой и перцем. Правило правильной еды — побольше ВОДЫ! Собственно, арбуз-кладезь природного дистиллята с сахарами\витаминами. Как закуска к национальному напитку, цитируемому Голливудом едва ли не в каждом приключенческом фильме — очень даже весьма хороши. У нас почти и всегда подаётся гостеприимными хозяевами в качестве закуски. Как самостоятельное блюдо — на любителя. Перца стручкового и болгарского можно поболее — мелко шинкуем любимым Burner'ом, вычистив семена. Очень интересно получается. Болгарский перец даёт свои ноты — ненавязчивые и летние.

Лакомство на любителя. Кому то нравится, кому то нет. Мне очень нравится. Но вот все, кого я угощал, даже те которым не нравятся, отмечали, что в качестве закуски лучше могут быть только мочёные яблочки. Но опять таки, из моих заготовок.

Когда-то в детстве жил на юге нашей родины, родители каждый год готовили на зиму целую бочку арбузов.
На новогодние праздники все съедалось без остатка, особенное лакомство арбузные корки!)) Спасибо!
Лакомство отличное!

Два года прожил на Украине. Вот , не то что не пошло, а не пошло СОВСЕМ!!! оливки — маслинки- с первого раза не очень,но, распробовал. а вот арбуз — не-е-ет!!!!

Мне не пошло.