Кролик в кисло-сладком соусе

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • D
    13 мар 15
    Дельно. Брат приехал — завтра соберу рецепт =) Кот Ваш красив... ну а что ходит ногами — это не беда =)
    Ответить
  • Brigami
    11 мар 15
    Какая ужасная мстя! Бедный Тиша, хоть косточку коты выделили?
    Ответить
  • arhimik
    28 фев 15
    Cпасибо за рецепт! В прошлые выходные, когда готовил — соседи от запаха с ума сходили, пришлось им потом тарелочку с частью блюда вынести... Жена и дочь сьели всё за милую душу, ну, разумеется, и я присоединился. Правда, готовил из курайса(т.е. курицы) — но тоже неплохо получилось!
    Ответить
  • alasser
    17 фев 15
    Нюша, отчитываюсь. :)

    Сделал курицу в кисло-сладком соусе.

    Учавствовали:

    -курица;

    -лук;

    -чили;

    -чеснок;

    -морковь;

    -перец болгарский;

    -сельдерей;

    -кабачки;

    -помидоры черри;

    -персики.

    Получилось вкусно, но пришлось помудрить с соевым соусом и рисовым уксусом- добавил поболе, чем по ложке. Но у меня и овощей побольше было. Может еще сиропчика бы, но увы, чуть сахарку добавил.

    А вот крахмала, в самый раз 2 ложки.

    Супруге понравилось, спасибо за рецепт.

    Фото делал вечером, поэтому пришлось со вспышкой фотать, там еще рисовая вермешель жареная.

    Все супер, но пришлось
    Ответить
    • alasser
      alasser 17 фев 15
      "Все супер, но пришлось"- не читать. )))
      Ответить
      • astra07
        astra07 АВТОР
        alasser 17 фев 15
        Леша, спасибо. Очень приятно. Мне нравится, что крупными кусками. Так вкус интереснее у овощей.
        Ответить
  • DrinkMilkRu
    17 фев 15
    Шикарно! Но почему без белого вина? У меня рефлекс — если кролик, то обязательно в белом вине!))
    Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      DrinkMilkRu 17 фев 15
      Хороший рефлекс. У меня так с мидиями.
      Ответить
      • DrinkMilkRu
        Также! Но мидии должны с белым вином и томатами и, обязательно, в Антве́рпене...)))
        Ответить
  • easyman55
    17 фев 15
    Сэнкс! Просто и вкусно.

    Люблю кроликов. (Есть).Но в основном — тушил без осложнений.

    В сметане с луком и морквой.
    Ответить
  • Medvedik
    17 фев 15
    Буквально на днях, точнее оочень ранним утром в 03:40, подвыпившая парочка вломилась в наше заведение и требовала немедленно по быстренькому приговить им кролика и лёгкий гарнир. Мне пришлось выйти и лично им разъяснить, что у нас не Макдоналдс и по быстренькому не получится, тем более кролик как таковой отсутствует в меню. Заметно расстроившись, они согласились на стейк из сёмги и греческий салат. Выполняя заказ, я почему-то проникся некой ненавистью к кроликам. Своим постом, ты заставила сменить моё отношение обратно на милость. Выражаю благодарность тебе за это. Однако, настоятельно требую, в следующей новости, фото живого и здорового Тишки, ибо меня терзают смутные сомнения, на сколько твоя суровость далеко зашла ;) А то крольчих лап, которые обычно оставляют на ножках, я так и не увидел!
    Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      Medvedik 17 фев 15
      Тиша жив и вполне счастлив. Кризис его не коснулся. Шерсть блестит, глаза горят, а мышцы упруги как никогда. Ночные забеги по потолку продолжаются.
      Ответить
  • V
    16 фев 15
    Красиво. Я в таком соусе ел запеченую на гриле рыбину . В русском ресторане на Пукете. Было очень вкусно.
    Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      verbitskiy 17 фев 15
      Соус действительно вкусный. Его можно просто ложкой есть без ничего.
      Ответить
  • Trahozavr
    16 фев 15
    На какой стадии и в каком количестве добавляется уксус ? Из текста это не понятно...
    Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      Trahozavr 16 фев 15
      простите. я пропустила этот момент. уксус вместе с крахмалом и сиропом анансным. и соевый соус тогда же.
      Ответить
      • alasser
        astra07 16 фев 15
        Вовремя ответ подоспел, а то у меня курица уже "волнуется". Вот ведь, пошел в магазин, не нашел ананасов консервированных. Пришлось купить персики.

        Приготовлю, отчитаюсь. )))
        Ответить
        • astra07
          astra07 АВТОР
          alasser 16 фев 15
          я думаю, что с персиками будет вкус мягче. после добавления крахмала надо убедиться, что хватает кислоты и соли(соевый соус). Я не добавляла ничего. соевого соуса ушло 1 ч.л. и уксуса 1 ст.ложка.
          Ответить
  • rubastick
    16 фев 15
    Спасибо за рецепт, в закладки! Позволю заметить, что судьба черешкового сельдерея осталась неизвестной. Вы не стали его использовать?
    Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      rubastick 16 фев 15
      я забыла написать, что он ушел вместе с перцем после морковки, нарезанный пластинками.
      Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      rubastick 16 фев 15
      с таким ником только крутые рецепты, согласна
      Ответить
full image