-
29 дек 14Я в последнее время подвис на вот этих.
Меня всегда зимой пробивает на соленья. Обычно огурцы или капуста. В этом году заранее приготовил ведёрко хорошей квашенной. Но характер вредный, всё равно каждый вечер по баночке съедаю, купленных. Даже на Новый Год для себя любимого четыре баночки спрятал. При всё кулинарном опыте, в голову не приходило их сделать самостоятельно. От себя добавлю, вместо того, что бы резать крупные, лучше сразу купить маленькие грибочки. Просто надо поискать, где такие продаются.
Спасибо!-
-
30 дек 14И где такие грибочки продаются? В Питере полная засада с этой, любимой мною, фирмой (или я не в те магазины хожу). Горошек-кукуруза-фасоль, а вот свеклы нет. И грибов нет.-
-
-
30 дек 14Фасованные, в пакете- у меня и сейчас в морозилке. Я имел в виду именно в банке, как на фото.
А по поводу "не ленись"... В сентябре у меня был один (ОДИН)! выходной за весь месяц. Не до грибов. Жена разок съездила, куда-то в сторону Рамбова, привезла пакетик (небольшой, не повезло, бывает). Я его весь и приготовил, со сметанкой да под пюрешку, умяли за раз, на "мариновать" ничего не осталось((-
31 дек 14Вроде, где-то видел, но не помню где. Для нас не актуально, мы сами грибы готовим на зиму.
Насчет грибов — рекомендую колпачки (лесные шампиньоны) Их во второй половине сентября навалом в лесу. Например, в Лемболово или в Заходском. За пару часов можно корзину набрать, а если нарвешься на сезон — то и за час. И готовятся, и обрабатываются очень быстро, почти не надо чистить. И ничуть не хуже садовых шампиньонов. Можно отварить и заморозить. Потом зимой из морозилки достаешь — и делай с ними что хошь... :))
claw.ru
-
-
-
-
-
29 дек 14Пока читал — потекли слюнки, как говорится.
Пожалуй, опробую рецепт к наступающему НГ.
Прост и непритязателен и по времени не долог.
В один ряд с селёдкой под луком подойдёт.
И под картошечку отварную да под рюмочку запотевшую...
Ммммм...
С наступающим! -
Сделано с
NoNaMe